Domaine Fabien Coche Puligny-Montrachet Les Folatieres Premier Cru 2018

Ранее известный как Coche-Bizouard, домен был создан в 1940 г. Это семейное поместье, расположенное в Meursault, с 2005 г. находится под управлением Фабьена Коше. Meursault является олицетворением великих белых вин, изготовленных из винограда сорта Шардоне.

Виноградники домена занимают около 12 га и расположены на территории Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin и Puligny-Montrachet. Тонкая смесь известняка, глины и мергеля в сочетании с естественной волнистостью склонов открывает широкий спектр терруаров. Средний возраст лоз здесь впечатляет: более 60% лоз старше 60 лет.

Органическое земледелие здесь практикуется с 1998 г. на 40 участках виноградников семьи. Domaine Fabien Coche использует традиционные методы для производства своих вин. С урожая 2020 г. был сделан запрос на получение органического сертификата. Вина поместья очень чистые стилистически, с небольшим отпечатком руки винодела.