- Вино
- >
- Тихое вино
- >
- Тоскана IGT
- >
- Petra
- >
- Petra Quercegobbe 2021
Petra Quercegobbe 2021
Петра Куерчегоббе 2021
Опис
Для його виробництва використовують виключно виноград сорту Мерло, зібраний і відібраний виключно вручну. Сусло ферментується в чанах із регульованою температурою. Потім вино витримується в дубових бариках і ще 10 місяців у пляшках, після чого надходить у продаж.
Вино характеризується інтенсивним рубіново-червоним кольором. Ніс відкривається багатими відтінками червоних фруктів, збагаченими приємними пряними нотами і бальзамічними ароматами мирта та евкаліпта. На піднебінні воно вирізняється елегантністю смаку, свіжим ароматом і мінеральністю. Вино має довгий, енергійний і гармонійний післясмак.
Чудово підходить до страв із червоного м'яса, ідеально в поєднанні з витриманими сирами.
Виробник
Винодельческое хозяйство Petra было основано в 1997 году в регионе Маремма в Тоскане. Оно находится под управлением Франчески Моретти.
Площадь поместья составляет около 300 га, оно расположено на склонах холмов Валь-ди-Корния. Лозы Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Санджовезе произрастают на наиболее подходящих участках по типу почвы (меловые, аллювиальные или известняковые).
Современная винодельня Petra с гравитационным питанием построена в виде цилиндрической конструкции, в нижней части которой расположены бродильные емкости из нержавеющей стали, а в верхней - приемники винограда. Погреба для бочек расположены с каждой стороны в туннелях, прорытых в склоне холма. Работа в поместье от виноградников до погреба является тщательной и неинвазивной, сельскохозяйственные практики следуют органическому режиму, а воздействие на окружающую среду, в том числе и в винодельческой деятельности, сведено к минимуму.
Главное вино поместья - кюве Petra производится из Каберне Совиньон и Мерло. Среди лучших вин хозяйства - смесь Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло – Hebo. Кроме того, производятся сортовые вина и десертное вино l'Angelo di San Lorenzo.