Вино Нобiлє Дi Монтепульчiано

Благородне вино з Монтепульчано - так перекладається назва цього вина. Це третя найбільш значна зона Тоскани, що виробляє вино з Санджовезе, але найменша і найдавніша, яка знаходиться по сусідству з Монтальчино.

Перша згадка про це вино датується 789 р.н.е., коли святий отець Арніперт запропонував церкві Святого Сильвестра деякі виноградники “прилеглі до замку Поліціано”. В “Історичному та Географічному Словнику Тоскани” Перегруді 1350 року згадується торгівля винами Монтепульчано. В середині 16-го століття постачальник вина Папи Римського Іоанна ІІІ хвалив вино даної області, як “чудове і взимку, і влітку; запашне, м’ясисте, ніколи не буває кислим, тому це вино придатне для Дворянина (Благородної людини)”. В той же час в оді “Вакх в Тоскані” (1685) Франческо Реді придворний поет і лікар Герцогів Тосканських урочисто оголошує, що “Монтепульчано - король усіх вин!”

Виноградники займають площу 2100 га (у порівнянні із 12000 га Брунелло ді Монтальчино і 7200 га К’янті Класіко). Містечко Монтепульчано та виноградники, що його оточують, розташовані на пагорбах, висотою від 250 до 600 м. Кращі виноградники висаджені на південно-східних схилах пагорбів, на висоті біля 300 м над рівнем моря, на змішаних глинисто-вапнякових і гравійних ґрунтах.

Основний сорт - Санджовезе, а точніше його місцевий клон Пруньоло Джентіле, чия частка в купажі складає не менше 70%, його доповнюють Канайоло (не більше 30%) та інші сорти (максимум 20%). Це може бути Маммоло, популярний місцевий сорт, що славиться своїм ароматом сливи, але поступається міжнародним сортам, таким як Мерло. Найбільша різниця полягає у тому, що для цього вина не використовується Мальвазія дель К’янті, але дозволено використання інших білих сортів.

Звичайна версія Нобіле ді Монтепульчано передбачає  витримку 26 місяців, категорія Різерва - 36 місяців.

За стилем Віно Нобіле ді Монтепульчано поєднує багатство Брунелло ді Монтальчино із ароматами К’янті Класіко.

Частіше ці вина повнотілі, зі стійкими танінами, живою кислотністю, м’ясистими суничними та вишневими ароматами і нотами завареного чаю.

Кращі зразки мають потенціал витримки 8-15 років, в той час як Резерва може зберігатися протягом двох десятиліть і більше.

Об’єм - 10 млн. пляшок (75000 гл)

72 із 230 виробників бутилюють вина

61% йде на експорт, головний імпортер - Німеччина

60 млн. євро річний оборот