Каждый, кто когда-либо посещал Приорат, удивляется, кто тот сумасшедший, который пытается вырастить здесь виноград: сверхсложная топография почти вертикальных каньонов между умеренными склонами, богатыми минералами, наслоение скал которые выходят на поверхность почвы и нестабильным климатом с перепадами дневной и дневной. В Приорате низкая урожайность винограда из-за неглубоких почв с небольшим органическим составом. Но она имеет высокую концентрацию, придающую винам насыщенный цвет, плотность и структуру.

Из 42 гектаров имения Cal Grau 22 отведены под виноградники, растущие террасами на сланцевых почвах, обеспечивающих винам отчетливую минеральность и концентрацию. Местные сорта Гарнача и Кариньена (местное название Samsó) сочетаются с международными сортами Мерло, Каберне и Сира. Благодаря перепадам температуры необходимая концентрация сахара в винограде достигается быстрее, чем спелость кожи винограда и содержание алкоголя приобретается раньше.

Винодельня не практикует органическое виноградарство, хотя используют натуральную работу на виноградниках, такие как использование феромонов для контроля за виноградной молью. Это экологичная техника половой путаницы, которая устанавливается на лозах.

Винодельня предлагает три высококачественных премиальных вина:
La Petite Agnès – это свежее фруктовое вино, выдержанное четыре месяца в бочках категории «Crianza», хотя Cal Grau предпочитает винифицировать и выдерживать свои вина в соответствии с каждым новым урожаем, а не по строгим правилам. Купаж состоит из 50% гарначи и 50% кариньены, ароматы демонстрируют темную вишню, смородину, гранат и нектарин. Вкус с нотами малины, красного апельсина и канталупы. Тело вина от среднего до полного, идеальный баланс и кислотность, а также пышный, насыщенный и минеральный финиш.

Clos Badaceli или Clos Badaceli 100% Garnacha – это вино "Reserva", которое имеет более длительную выдержку в бочках (14 месяцев). Купаж состоит из 60% Гарначи и 40% Кариньены и для его изготовления используется виноград только из лучших микроучастков по всему имению. Для этого вина характерна еще большая поразительная минеральность, поскольку виноградники находятся непосредственно под хребтом, разделяющим Приорат и Монсант. Ароматы демонстрируют фруктовые ноты и сладкий акцент свежесрезанных цветов. Во вкусе продолжается фруктовая нота. Вино имеет элегантное среднее тело, идеальный баланс и кислотность, а также длительный средний или длинный привкус.

Les Ons – это «Gran Reserva» имения, которое собирают только с двух из 26 участков имения, и на которых растут лозы 55 летнего вораста. Вино на 100% состоит из сорта Кариньена (Samsó на местном диалекте), а название на каталонском означает «волны» и отражает контуры крутых террас виноградников. Аромат сложный и разнообразный, включает в себя насыщенные темные фрукты, ежевику, черный шоколад, спелую клубнику и дыню. Вкус включают ноты вишен, ягод, гранат и красных персиков. Вкус средней или полной насыщенности, но с элегантной легкостью во вкусе с идеальным балансом и кислотностью, а также насыщенным и освежающим минеральным привкусом.

Cal Grau

Каль Грау

Регион

Цвет вина

Сахар

Вид вина

Производители

Сорт винограда

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку

Тип упаковки