La Crema

Ла Крима

Подробнее »

Когда La Crema была основана в 1979 году, Долина Рашн Ривер (Сонома) еще не зарекомендовала себя как один из важнейших регионов Калифорнии Пино Нуар и Шардоне. Первые несколько урожаев La Crema были посвящены изучению тонкостей виноградарства и виноделия в холодном климате вместе с задачей приобретения первоклассных виноградников.

В 1993 году Джесс Джексон купил La Crema и с помощью винодела Дэна Голдфилда повысил качество вин и укрепил репутацию винодельни как ведущего производителя дорогих вин из бургундских сортов в Калифорнии. В последующие годы La Crema расширила свою коллекцию виноградников, включив некоторые из самых уважаемых мест не только в Долине Рашн Ривер, но и побережья Сонома, Грин Велли, Форт Росс-Сивью, Мендосино, Карнерос и Монтерей.

С урожаем 2012 года винодельня решилась выйти за пределы Калифорнии, чтобы приобрести Пино Нуар из знаменитой долины Вилламетта в Орегоне. Объединяющим фактором для всех этих мест является их прохладный, ветреный климат и морские почвы. Винодельня также изучала другие сорта и известна тем, что производит один из лучших сортов Пино Гри в штате.

Все виноградники La Crema собирают вручную. Техника виноделия обычно традиционна, чтобы гарантировать, что вина соответствуют как сорту, так и терруару. Вина из сорта Шардоне прессуются, ферментируются и выдерживаются во французском дубе на осадке с двухмесячным батонажем (перемешивание сусла и осадка) для добавления вина текстуры и сложности. Пино Нуар проходит процесс холодной мацерации в течение 5-8 дней перед бродением в небольших открытых цистернах и выдерживается в новых и подержанных бочках из французского дуба. Как и Шардоне, Пино Нуар от La Crema является чистым, точным и отражает свое происхождение.

Вина La Crema богаты и прежде всего фруктовыми по стилю, а вина Пино Нуар и Шардоне демонстрируют значительное количество дуба. Пено Гри выдерживается в нержавеющей стали, что позволяет сохранить ароматы спелых фруктов.

La Crema

Ла Крима

Регион

Цвет вина

Сахар

Вид вина

Производители

Сорт винограда

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку

Тип упаковки