Кошик
пн-пт 10:00 - 19:00
+38 (050) 999-33-11
язык  |  мова
Графік работи
пн-пт 10:00 - 19:00
Телефон
+38 (050) 999-33-11
Написати
Viber WhatsApp Telegram info@wine.ua
Закрити

Шампанське (Champagne)

Шампанське (Champagne)
Игристое из Шампани - это, поистине, гордость Франции. Площадь этого винодельческого региона составляет около 34 тыс. га, площадь виноградников - около 31 тыс. га (15,5 тыс. хозяйств), среднегодовой объем производства - более 1 900 000 гл в год. Здесь имеется 3 апелласьона: региональные “Шампань” и ...
Детальніше »

Регіон

Колір вина

Тип

Вид ігристого

Виробники

Сорт винограду

Вінтаж

Ємність

Ціна за пляшку

Тип упаковки

Показати фільтри
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2020 Magnum 1,5L
Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2...
Шампанське / Екстра брют
10 020 грн
Шампанське та ігристе Remi Leroy Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Remi Leroy Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Шампанське / Екстра брют
5 630 грн
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvée Clos de l'Abbaye Extra Brut 2019
Champagne Doyard Cuvée Clos de l'Abbaye Extra Brut 2019
Шампанське / Екстра брют
10 390 грн
WA-94
Шампанське та ігристе Henriot Brut Rose Millesime 2015
Henriot Brut Rose Millesime 2015
Шампанське / Брют
7 150 грн
JS-94
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Verzenay Grand Cru Extra Brut 2020
Pierre Paillard Verzenay Grand Cru Extra Brut 2020
Шампанське / Екстра брют
11 170 грн
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Extra Brut 2017 Magnum 1,5L
Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Extra Brut 2017 Magnum...
Шампанське / Екстра брют
33 420 грн
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Les Mottelettes Bouzy Grand Cru Extra Brut 2020
Pierre Paillard Les Mottelettes Bouzy Grand Cru Extra Brut...
Шампанське / Екстра брют
11 770 грн
Шампанське та ігристе Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
Шампанське / Екстра брют
6 200 грн
WE-93
D-92
CT-91
... Vinum-17
Шампанське та ігристе Legras & Haas Intuition Rose Brut 2022 Magnum 1,5L
Legras & Haas Intuition Rose Brut 2022 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
7 250 грн
Шампанське та ігристе Jacquesson Cuvee №748 Magnum 1,5L
Jacquesson Cuvee №748 Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
8 100 грн
Шампанське та ігристе Bollinger Brut La Grande Annee 2015 Magnum 1,5L
Bollinger Brut La Grande Annee 2015 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
22 500 грн
AG-96
Шампанське та ігристе Jeaunaux-Robin Les Grands Nots Brut Nature 2010
Jeaunaux-Robin Les Grands Nots Brut Nature 2010
Шампанське / Брют
9 760 грн
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvеe Les Lumiеres Grand Cru Extra Brut 2012
Champagne Doyard Cuvеe Les Lumiеres Grand Cru Extra Brut 2...
Шампанське / Екстра брют
26 810 грн
RP-97
Шампанське та ігристе Piper-Heidsieck Essentiel
Piper-Heidsieck Essentiel
Шампанське / Екстра брют
5 000 грн
JS-92
WE-92
WS-91
... Vinum-16.5
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut ...
Шампанське / Брют
12 900 грн
WS-91
WE-91
RP-93
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Lieu Dit Les Montants Grand Cru Verzy Extra Brut 2020
Adrien Renoir Lieu Dit Les Montants Grand Cru Verzy Extra ...
Шампанське / Екстра брют
13 030 грн
Шампанське та ігристе Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand Cru 2017
Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand ...
Шампанське / Брют
10 400 грн
Шампанське та ігристе Etienne Calsac Les Rocheforst Brut Magnum 1,5L
Etienne Calsac Les Rocheforst Brut Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
15 830 грн
RP-91
Шампанське та ігристе Philipponnat Cuvee 1522 Grand Cru 2018
Philipponnat Cuvee 1522 Grand Cru 2018
Шампанське / Екстра брют
11 670 грн
JS-95
AG-93
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosee Blanc de Blancs 2015 Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosee B...
Шампанське / Брют
12 500 грн
CT-92
Шампанське та ігристе Legras & Haas Intuition Rose Brut 2021
Legras & Haas Intuition Rose Brut 2021
Шампанське / Брют
3 510 грн
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut Blanc de Blancs Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut Blanc de Blancs Ma...
Шампанське / Екстра брют
9 400 грн
RP-93
WE-93
W&S-92
... WS-92
ST-91
Vinum-16.5
LaRVF-16
Шампанське та ігристе Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2014
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2014
Шампанське / Брют
6 300 грн
Шампанське та ігристе Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand Cru 2017 Magnum 1,5L
Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand ...
Шампанське / Брют
20 050 грн
Шампанське та ігристе Delphine Cazals Blanc de Blancs Clos Cazals Grand Cru 2014 Magnum 1,5
Delphine Cazals Blanc de Blancs Clos Cazals Grand Cru 2014...
Шампанське / Брют
34 100 грн
D-93
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvee Revolution Blanc de Blancs Non Dose Magnum 1,5L
Champagne Doyard Cuvee Revolution Blanc de Blancs Non Dose...
Шампанське / Брют
13 140 грн
CT-92
LaRVF-16
Шампанське та ігристе Henri Giraud MV 20
Henri Giraud MV 20
Шампанське / Брют
13 500 грн
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2018
Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2018
Шампанське / Екстра брют
6 100 грн
Шампанське та ігристе Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014
Шампанське / Брют
10 500 грн
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2018 Magnum 1,5L
Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2018 Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
12 500 грн
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Magnum 1,5L
Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Ex...
Шампанське / Екстра брют
13 900 грн
CT-92
Шампанське та ігристе Bollinger Vieilles Vignes Francaises 2016
Bollinger Vieilles Vignes Francaises 2016
Шампанське / Екстра брют
85 000 грн
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime 2013
De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime 2013
Шампанське / Екстра брют
10 500 грн
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Blanc de Noirs Premier Cru Brut Nature 2015
Larmandier-Bernier Blanc de Noirs Premier Cru Brut Nature ...
Шампанське / Брют
8 200 грн
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Lieu Dit Les Epinettes Grand Cru Verzy Extra Brut 2020
Adrien Renoir Lieu Dit Les Epinettes Grand Cru Verzy Extra...
Шампанське / Екстра брют
13 030 грн
Шампанське та ігристе Gallimard Blanc de Noirs Cuvee de Reserve Brut Jeroboam 3L
Gallimard Blanc de Noirs Cuvee de Reserve Brut Jeroboam 3L
Шампанське / Брют
22 850 грн
WE-90
Шампанське та ігристе Deutz Cuvee William Deutz 2014
Deutz Cuvee William Deutz 2014
Шампанське / Брют
10 500 грн
D-94
WS-94
W&S-94
Шампанське та ігристе Deutz Hommage a William Deutz La Cote Glaciere 2018
Deutz Hommage a William Deutz La Cote Glaciere 2018
Шампанське / Брют
6 700 грн
Шампанське та ігристе Jacquesson Avize Champ Cain 2014
Jacquesson Avize Champ Cain 2014
Шампанське / Екстра брют
11 500 грн
AG-95
JS-93
Шампанське та ігристе Marc Hebrart Clos Le Leon Millesime Premier Cru 2018
Marc Hebrart Clos Le Leon Millesime Premier Cru 2018
Шампанське / Екстра брют
8 200 грн
Шампанське та ігристе Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 2009
Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 2009
Шампанське / Екстра брют
15 500 грн
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil 2013
De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil 2013
Шампанське / Екстра брют
10 500 грн
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2014
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2014
Шампанське / Брют
10 900 грн
RP-97
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee Mycorhize Magnum 1,5L
De Sousa Cuvee Mycorhize Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
9 700 грн
RP-95
D-94
WE-94
... Vinum-19
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Lieu Dit Les Vignes Goisses Grand Cru Verzy Extra Brut 2020
Adrien Renoir Lieu Dit Les Vignes Goisses Grand Cru Verzy ...
Шампанське / Екстра брют
13 030 грн
Шампанське та ігристе Bruno Paillard Premiere Cuvee 6L
Bruno Paillard Premiere Cuvee 6L
Шампанське / Екстра брют
40 000 грн
RP-92
AG-91
ST-91
... WS-91
W&S-90
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2015
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2015
Шампанське / Екстра брют
9 400 грн
Шампанське та ігристе Adam-Jaeger Blanc de Blancs Millesime 2014
Adam-Jaeger Blanc de Blancs Millesime 2014
Шампанське / Брют
3 950 грн
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil Les Chetillons 2012
De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil Les Cheti...
Шампанське / Екстра брют
10 500 грн
Шампанське та ігристе Henri Giraud Perpetual Reserve 90-21
Henri Giraud Perpetual Reserve 90-21
Шампанське / Брют
8 700 грн
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Blanc de Blancs Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Blanc de Blancs Mag...
Шампанське / Екстра брют
8 100 грн
WS-92
Шампанське та ігристе Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Brut Nature
Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Brut Nature
Шампанське / Брют
4 400 грн
WS-92
W&S-90
Шампанське та ігристе Leclerc Briant Reserve Magnum 1,5L
Leclerc Briant Reserve Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
8 890 грн
WE-90
W&S-90
WS-90
Шампанське та ігристе Jacquesson Cuvee №743 DT
Jacquesson Cuvee №743 DT
Шампанське / Екстра брют
6 100 грн
Шампанське та ігристе Henri Giraud Blanc De Craie Magnum 1,5L
Henri Giraud Blanc De Craie Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
9 300 грн
CT-91
WS-91
Шампанське та ігристе Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Magnum 1,5L
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
13 500 грн
Шампанське та ігристе Leclerc Briant Millesime 2019
Leclerc Briant Millesime 2019
Шампанське / Екстра брют
6 660 грн
D-91
Шампанське та ігристе Leclerc Briant Reserve
Leclerc Briant Reserve
Шампанське / Брют
4 330 грн
WE-90
W&S-90
WS-90
Шампанське та ігристе Leclerc Briant Rose de Saignee
Leclerc Briant Rose de Saignee
Шампанське / Екстра брют
6 660 грн
D-90
Шампанське та ігристе Girard - Bonnet Mon Village Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Girard - Bonnet Mon Village Grand Cru Blanc de Blancs Extr...
Шампанське / Екстра брют
5 150 грн
CT-93
1 ... 4 5 6 ... 14
Показати на сторінці
“Кото-Шампенуа” (вина этого наименования могут производиться на всей территории региона), а также коммунальное “Розе-де-Рисей”.

Champagne расположена менее чем в 200 км к северо-востоку от Парижа. Традиционно ее делят на 5 основных районов (есть еще 3 дополнительных - долина Веля, долина Арда и Труа): Монтань-де-Реймс (где выращивается преимущественно “Пино Нуар”), Кот-де-Блан (названный так потому, что здесь культивируется почти исключительно белый виноград), долина Марны отделена от них расстоянием в 75 км, виноградник департамента Об (Aube) и Кот-де-Сезанн, где производить шампанское начали лишь в 60-х годах. В первых трех преобладают меловые почвы (в третичную эру здесь было море), в двух последних - мергели. Днем они накапливают тепло, а ночью отдают его растениям. Считается, что именно мелу шампанское обязано своей легкостью и тонкостью. Плодородный слой тонкий: 30-50 см.

Шампань - самая северная из винодельческих областей Франции. Суммарная солнечная освещенность составляет здесь всего 1550 часов в год, уровень осадков достигает 670 мм. Среднегодовая температура равна 10,4 градусов (нижний предел, необходимый для вызревания винограда - 9,6 градусов). Не реже одного раза в 5 лет виноградник Шампани страдает от града, раз в 7 лет - от зимних холодов (зимой 1985/86 года температура опускалась до -25 градусов), раз в 3 года - от весенних заморозков.

Следствием этого являются сильные колебания объемов урожая: в 1978 году было собрано менее 600 тыс. гл, в 1983 - 2,2 млн. гл. За последние полтора десятилетия лучшими с точки зрения погодных условий были для шампанского 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 и 2018, хотя имеются и другие прекрасные миллезимы. Однако подобный климат имеет и свои преимущества: во-первых, виноград вызревает медленно, постепенно набирая ароматические вещества; во-вторых, он остается весьма кислым. Оба эти фактора чрезвычайно важны при производстве игристых вин.

Из сортов винограда, помимо белого Шардонне (27 %), в Шампани культивируются также черные Пино Нуар (37,5 %) и Пино Менье (35,5 %). В настоящее время изготавливается белое и розовое шампанское, хотя в соответствии с давней традицией оно должно быть только белым и производиться исключительно из винограда Шардоне. Сейчас такое шампанское называют "белое из белого" (blanc de blancs). Обычно же “кюве” составляется из тихих белых вин, полученных из всех трех сортов.

Черный виноград дает конечному продукту силу и "тело", а белый - свежесть, элегантность и тонкость. Следует отметить, что некоторые дома производят не отличающееся, впрочем, особыми достоинствами шампанское только из сортов Пино Нуар и Пино Менье; в этом случае на этикетке можно прочесть: “белое из черного” (blanc de noirs).

Дегустаторы утверждают, что секрет шампанского - в кислоте, которое придает ему Шардонне. Без кислоты шампанское может кому-то показаться вкусным, однако не перенесет сколько-нибудь длительного хранения и не сможет быть выдержано “на осадке” так долго, как это необходимо для получения высококачественного продукта. Как в Бургундии или Эльзас, в Шампани для установления иерархии различных вин используется категория “Гран-Крю”.

Однако она относится не столько к тем или иным участкам виноградников, сколько к самому винограду. Дело в том, что в конце XIX века в 302 винодельческих коммунах Шампани была введена, а с 1911 года закреплена законодательно шкала цен на продаваемый виноград. Межпрофессиональный комитет шампанских вин ежегодно устанавливает базовую цену на него. Реальная цена винограда в зависимости от конкретной коммуны может составлять 80-100 % от базовой.

Урожай, полученный на лучших землях (17 коммун: Амбонне, Авиз, Эй, Бомон-сюр-Вель, Бузи, Шуйи, Краман, Лувуа, Майи-Шампань, Лё-Мениль-сюр-Оже, Оже, Уари, Пюисьё, Силлери, Тур-сюр-Марн, Верзене и Верзи), подлежит продаже за 100% базовой цены, а изготовленное из него шампанское может называться "Гран-Крю". Шампанское из винограда, продаваемого за 90-99 % базовой цены, имеет право на наименование "Премье-Крю" (40 коммун). Все прочее шампанское не классифицируется, хотя может обозначаться “Скон-Крю”.

Поскольку при производстве шампанского широко применяются купажирование и ассамблирование, понятия “Гран-Крю” и “Прёмье-Крю” на практике используются редко. Следует отметить, что базовая цена килограмма винограда, из которого производится шампанское, может доходить до 27,5 франков. Это вполне понятно, поскольку максимальная разрешенная урожайность составляет 10 400 кг/га. Нужно ли удивляться тому, что виноградники в Шампани - одни из самых дорогих во Франции: цена 1 га приближается к 4 млн. франков! Соответственно невелики и размеры хозяйств: крупным считается хозяйство, где более 8 га виноградников.