Кошик
пн-пт 10:00 - 19:00
+38 (050) 999-33-11
язык  |  мова
Графік работи
пн-пт 10:00 - 19:00
Телефон
+38 (050) 999-33-11
Написати
Viber WhatsApp Telegram info@wine.ua
Закрити

Шампанське (Champagne)

Шампанське (Champagne)
Игристое из Шампани - это, поистине, гордость Франции. Площадь этого винодельческого региона составляет около 34 тыс. га, площадь виноградников - около 31 тыс. га (15,5 тыс. хозяйств), среднегодовой объем производства - более 1 900 000 гл в год. Здесь имеется 3 апелласьона: региональные “Шампань” и ...
Детальніше »

Регіон

Колір вина

Тип

Вид ігристого

Виробники

Сорт винограду

Вінтаж

Ємність

Ціна за пляшку

Тип упаковки

Показати фільтри
Шампанське та ігристе Champagne de Venoge Princes Blanc de Noirs Magnum 1,5L
Champagne de Venoge Princes Blanc de Noirs Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-92
Vinum-17
Шампанське та ігристе Pol Roger Brut 2018
Pol Roger Brut 2018
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-93
WA-93
Шампанське та ігристе Legras & Haas Rose Brut Magnum 1,5L
Legras & Haas Rose Brut Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JS-91
WS-89
CT-89
... W&S-89
WE-88
Шампанське та ігристе Veuve Fourny Blanc de Blancs Vertus Premier Cru Extra Brut
Veuve Fourny Blanc de Blancs Vertus Premier Cru Extra Brut
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
W&S-94
CT-90
LaRVF-15
Шампанське та ігристе Henri Giraud Esprit Nature Gift Box
Henri Giraud Esprit Nature Gift Box
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-90
CT-89
Шампанське та ігристе Ruinart Dom Ruinart 2009
Ruinart Dom Ruinart 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
WS-94
CT-92
... LaRVF-17.5
Шампанське та ігристе Remi Leroy Blanc de Blancs Millеsime Extra Brut 2019
Remi Leroy Blanc de Blancs Millеsime Extra Brut 2019
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Mouzon Leroux L’ascendant Brut Nature
Mouzon Leroux L’ascendant Brut Nature
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-92
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Grand Cru Lе Cepage
Adrien Renoir Grand Cru Lе Cepage
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-93
Шампанське та ігристе Benoit Dehu Cuvee La Rue des Rose de Saignee
Benoit Dehu Cuvee La Rue des Rose de Saignee
Шампанське / Брют
Немає в наявності
CT-92
Шампанське та ігристе Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru Brut 375ml
Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru Brut 375ml
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-97
W&S-93
WE-91
... WS-91
Шампанське та ігристе Philipponnat Clos des Goisses Brut 2013
Philipponnat Clos des Goisses Brut 2013
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-99
RP-98
CT-95
... Vinum-18
Шампанське та ігристе Champagne de Venoge Princes Brut 2nd Edition
Champagne de Venoge Princes Brut 2nd Edition
Шампанське / Брют
Немає в наявності
JS-94
Шампанське та ігристе Philipponnat Sublime Reserve 2009
Philipponnat Sublime Reserve 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2013 Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2013 ...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе JM Seleque Soliste Pinot Noir Pierry Premier Cru Les Gayeres 2017 Magnum 1,5L
JM Seleque Soliste Pinot Noir Pierry Premier Cru Les Gayer...
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
RP-94
Шампанське та ігристе Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut 2021
Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut 2021
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-92
Шампанське та ігристе Henri Giraud Perpetual Reserve
Henri Giraud Perpetual Reserve
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Charles Heidsieck Vintage Rose 2005
Charles Heidsieck Vintage Rose 2005
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-96
WS-94
D-93
... CT-92
Vinum-18
LaRVF-16.5
Шампанське та ігристе Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut 2015
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill Brut 2015
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-99
JS-96
AG-95
... WS-95
CT-94
RP-94
JR-18
Шампанське та ігристе Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-93
WE-90
W&S-90
... Vinum-16
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2012
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2012
Шампанське / Брют
Немає в наявності
D-96
WE-96
WS-96
... RP-95
CT-94
Шампанське та ігристе Bollinger La Cote aux Enfants 2014
Bollinger La Cote aux Enfants 2014
Шампанське / Брют
Немає в наявності
W&S-93
CT-90
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2013
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2013
Шампанське / Брют
Немає в наявності
CT-94
Шампанське та ігристе Marc Hebrart Brut Special Club 2019 Magnum 1,5L
Marc Hebrart Brut Special Club 2019 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-94
CT-92
Шампанське та ігристе Louis Roederer Cristal Rose Vinotheque 1999
Louis Roederer Cristal Rose Vinotheque 1999
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-95
Шампанське та ігристе Robert Barbichon Rose De Saignee Magnum 1,5L
Robert Barbichon Rose De Saignee Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Legras & Haas L'Evidence Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Legras & Haas L'Evidence Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2013
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2013
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-98
RP-96
Шампанське та ігристе Henri Giraud MV 19
Henri Giraud MV 19
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Dom Perignon Brut Rose Vintage 2009
Dom Perignon Brut Rose Vintage 2009
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WS-96
RP-95
CT-95
Шампанське та ігристе Pierre Gimonnet & Fils Millesime de Collection Vieilles Vignes de Chardonnay Extra Brut 2014 Magnum 1,5L
Pierre Gimonnet & Fils Millesime de Collection Vieilles Vi...
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Etienne Calsac Blanc de Noirs Cuvеe Val l'Hermite Brut Nature
Etienne Calsac Blanc de Noirs Cuvеe Val l'Hermite Brut Nat...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres 2016
Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres 2016
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-97
Шампанське та ігристе Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rose
Jeaunaux-Robin Le Dessous de la Cabane Brut Rose
Шампанське / Брют
Немає в наявності
LaRVF-15.5
Шампанське та ігристе Dom Perignon 2012 Magnum 1,5L
Dom Perignon 2012 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WA-96
WS-96
CT-94
... LaRVF-17
Шампанське та ігристе JM Seleque Soliste Chardonnay Pierry Premier Cru Les Tartieres Et Les Porgeons Extra Brut 2019
JM Seleque Soliste Chardonnay Pierry Premier Cru Les Tarti...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Veuve Fourny Monts de Vertus Premier Cru Extra Brut 2015
Veuve Fourny Monts de Vertus Premier Cru Extra Brut 2015
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Henri Giraud MV 19 Gift Box
Henri Giraud MV 19 Gift Box
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Fabrice Pouillon Les Terres Froides 2019
Fabrice Pouillon Les Terres Froides 2019
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2018
Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2018
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Grand Cru Lе Cepage Magnum 1,5L
Adrien Renoir Grand Cru Lе Cepage Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
RP-93
Шампанське та ігристе Pierre Gimonnet & Fils Special Club Cramant Grand Cru 2017
Pierre Gimonnet & Fils Special Club Cramant Grand Cru 2017
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Jeaunaux-Robin Rose de Saignee Brut
Jeaunaux-Robin Rose de Saignee Brut
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-90
Шампанське та ігристе JM Seleque Soliste Meunier Pierry Premier Cru Les Gouttes D'or 2019 Magnum 1,5L
JM Seleque Soliste Meunier Pierry Premier Cru Les Gouttes ...
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2020
Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2...
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Jacquesson Cuvee №743 DT
Jacquesson Cuvee №743 DT
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016
Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Ex...
Шампанське / Брют
Немає в наявності
CT-92
Шампанське та ігристе Henri Giraud MV 18 Gift Box
Henri Giraud MV 18 Gift Box
Шампанське / Брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Bollinger R.D. 2008
Bollinger R.D. 2008
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
RP-98
WS-97
CT-95
... WS-95
Шампанське та ігристе Eric Rodez Cuvee des Crayeres Grand Cru Magnum 1,5L
Eric Rodez Cuvee des Crayeres Grand Cru Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
LaRVF-15.5
Шампанське та ігристе Marc Hebrart Clos Le Leon Millesime Premier Cru 2016
Marc Hebrart Clos Le Leon Millesime Premier Cru 2016
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
WS-93
Шампанське та ігристе Remi Leroy Extra Brut Magnum 1,5L
Remi Leroy Extra Brut Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
CT-90
Шампанське та ігристе Deutz Brut Rose 6L
Deutz Brut Rose 6L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-91
D-90
Vinum-17
Шампанське та ігристе Deutz Blanc de Blancs 2018 Magnum 1,5L
Deutz Blanc de Blancs 2018 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WE-95
WS-93
W&S-91
... WA-90
D-89
Шампанське та ігристе Bollinger PN VZ 2019
Bollinger PN VZ 2019
Шампанське / Брют
Немає в наявності
WA-94
CT-93
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2016
Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2016
Шампанське / Екстра брют
Немає в наявності
Шампанське та ігристе Leclerc Briant Abyss Blanc 2018
Leclerc Briant Abyss Blanc 2018
Шампанське / Брют
Немає в наявності
CT-95
RP-94
AG-92
Шампанське та ігристе Leclerc Briant Abyss Blanc 2018 Magnum 1,5L
Leclerc Briant Abyss Blanc 2018 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
Немає в наявності
CT-95
RP-94
AG-92
1 ... 11 12 13
Показати на сторінці
“Кото-Шампенуа” (вина этого наименования могут производиться на всей территории региона), а также коммунальное “Розе-де-Рисей”.

Champagne расположена менее чем в 200 км к северо-востоку от Парижа. Традиционно ее делят на 5 основных районов (есть еще 3 дополнительных - долина Веля, долина Арда и Труа): Монтань-де-Реймс (где выращивается преимущественно “Пино Нуар”), Кот-де-Блан (названный так потому, что здесь культивируется почти исключительно белый виноград), долина Марны отделена от них расстоянием в 75 км, виноградник департамента Об (Aube) и Кот-де-Сезанн, где производить шампанское начали лишь в 60-х годах. В первых трех преобладают меловые почвы (в третичную эру здесь было море), в двух последних - мергели. Днем они накапливают тепло, а ночью отдают его растениям. Считается, что именно мелу шампанское обязано своей легкостью и тонкостью. Плодородный слой тонкий: 30-50 см.

Шампань - самая северная из винодельческих областей Франции. Суммарная солнечная освещенность составляет здесь всего 1550 часов в год, уровень осадков достигает 670 мм. Среднегодовая температура равна 10,4 градусов (нижний предел, необходимый для вызревания винограда - 9,6 градусов). Не реже одного раза в 5 лет виноградник Шампани страдает от града, раз в 7 лет - от зимних холодов (зимой 1985/86 года температура опускалась до -25 градусов), раз в 3 года - от весенних заморозков.

Следствием этого являются сильные колебания объемов урожая: в 1978 году было собрано менее 600 тыс. гл, в 1983 - 2,2 млн. гл. За последние полтора десятилетия лучшими с точки зрения погодных условий были для шампанского 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 и 2018, хотя имеются и другие прекрасные миллезимы. Однако подобный климат имеет и свои преимущества: во-первых, виноград вызревает медленно, постепенно набирая ароматические вещества; во-вторых, он остается весьма кислым. Оба эти фактора чрезвычайно важны при производстве игристых вин.

Из сортов винограда, помимо белого Шардонне (27 %), в Шампани культивируются также черные Пино Нуар (37,5 %) и Пино Менье (35,5 %). В настоящее время изготавливается белое и розовое шампанское, хотя в соответствии с давней традицией оно должно быть только белым и производиться исключительно из винограда Шардоне. Сейчас такое шампанское называют "белое из белого" (blanc de blancs). Обычно же “кюве” составляется из тихих белых вин, полученных из всех трех сортов.

Черный виноград дает конечному продукту силу и "тело", а белый - свежесть, элегантность и тонкость. Следует отметить, что некоторые дома производят не отличающееся, впрочем, особыми достоинствами шампанское только из сортов Пино Нуар и Пино Менье; в этом случае на этикетке можно прочесть: “белое из черного” (blanc de noirs).

Дегустаторы утверждают, что секрет шампанского - в кислоте, которое придает ему Шардонне. Без кислоты шампанское может кому-то показаться вкусным, однако не перенесет сколько-нибудь длительного хранения и не сможет быть выдержано “на осадке” так долго, как это необходимо для получения высококачественного продукта. Как в Бургундии или Эльзас, в Шампани для установления иерархии различных вин используется категория “Гран-Крю”.

Однако она относится не столько к тем или иным участкам виноградников, сколько к самому винограду. Дело в том, что в конце XIX века в 302 винодельческих коммунах Шампани была введена, а с 1911 года закреплена законодательно шкала цен на продаваемый виноград. Межпрофессиональный комитет шампанских вин ежегодно устанавливает базовую цену на него. Реальная цена винограда в зависимости от конкретной коммуны может составлять 80-100 % от базовой.

Урожай, полученный на лучших землях (17 коммун: Амбонне, Авиз, Эй, Бомон-сюр-Вель, Бузи, Шуйи, Краман, Лувуа, Майи-Шампань, Лё-Мениль-сюр-Оже, Оже, Уари, Пюисьё, Силлери, Тур-сюр-Марн, Верзене и Верзи), подлежит продаже за 100% базовой цены, а изготовленное из него шампанское может называться "Гран-Крю". Шампанское из винограда, продаваемого за 90-99 % базовой цены, имеет право на наименование "Премье-Крю" (40 коммун). Все прочее шампанское не классифицируется, хотя может обозначаться “Скон-Крю”.

Поскольку при производстве шампанского широко применяются купажирование и ассамблирование, понятия “Гран-Крю” и “Прёмье-Крю” на практике используются редко. Следует отметить, что базовая цена килограмма винограда, из которого производится шампанское, может доходить до 27,5 франков. Это вполне понятно, поскольку максимальная разрешенная урожайность составляет 10 400 кг/га. Нужно ли удивляться тому, что виноградники в Шампани - одни из самых дорогих во Франции: цена 1 га приближается к 4 млн. франков! Соответственно невелики и размеры хозяйств: крупным считается хозяйство, где более 8 га виноградников.