Віура (або Макабео) - найбільш розповсюджений білий сорт винограду в Ріосі. Це досить невибагливий сорт, в Ріосі Віуру зазвичай змішують з Мальвазією для виробництва класичних білих вин. А у Ріоха Алавеса (Середня Ріоха) його часто змішують з Темпранільо для виробництва високоякісних червоних вин.
У невмілих руках з Віури виходить просто нейтральне вино, проте розумні винороби зберігають природну виноградну свіжість і, що не менш важливо, вміють працювати з діжкою, забираючи лише найкраще - ваніль та потенціал до подальшого дозрівання.