Cantine Dei - это выдающаяся семейная винодельня, где особое внимание уделяется выращиванию винограда высочайшего качества, чтобы подчеркнуть характерные ароматы этого богатого и красивого тосканского региона. Это компания, основанная на глубоких традициях и стремлении к инновациям.
История винодельни началась в 1964 году, когда Алибрандо Дей приобрел землю в Боссоне и посадил свой первый виноградник (Prugnolo Gentile) особого клона Санджовезе, который является уникальным для Вино Нобиле. В 1970-х годах он приобрел виллу в Мартиене и прилегающие к ней угодья. В течение следующих нескольких десятилетий семья развивала виноградник и продавала виноматериал оптом.
Семья Деи выпустила свою первую бутылку вина Vino Nobile di Montepulciano в 1985 году, положив начало традиции независимых виноделов.
Сегодня Дей пользуется завидной репутацией, и, как отметило издание "Wine Advocate", «мощные и элегантные вина Катерины Дей продолжают оставаться в числе лидеров в Монтепульчано». В течение последних двадцати лет винодельней руководит Катерина Дей, которая бросила свою карьеру в качестве профессионально подготовленной певицы и актрисы, чтобы заниматься семейным бизнесом, страстно стремясь к производству высококачественного вина Vino Nobile используя знания и традиции, которые она унаследовала.