Sebastien Giroux

Себастьян Жіру

Детальніше »

Domaine Sebastien Giroux — это яркий пример современной бургундской революции, где потомственные традиции соединились с выверенной точностью автоспорта. До 2009 года Себастьян Жиру работал механиком в гоночных командах, но вернулся в родной городок Фюиссе, чтобы превратить 7 гектаров семейных виноградников в источник уникального, бескомпромиссного Шардоне. Он радикально изменил подход: полностью отказался от химикатов, перевел хозяйство на строгую органику и биодинамику, а также сделал ставку на ручной труд и уважение к земле. Сердцем домена являются участки со старыми 70–80-летними лозами, которые благодаря глубоким корням впитывают уникальную минеральность известняковых почв субрегиона Маконне. Главный секрет Себастьяна — экстремально долгая выдержка на осадке в больших дубовых бочках, длящаяся от 12 до 30 месяцев. Этот «культ времени» позволяет создавать глубокие, текстурные, маслянистые вина с роскошными нотами белых цветов, цитрусовых и орехов, которые при этом сохраняют идеальную свежесть и обладают колоссальным потенциалом для выдержки. Его статус «Artisan Vigneron» (винодела-ремесленника) и недавнее признание его виноградников статусом Premier Cru окончательно закрепили имя Sébastien Giroux среди новой винодельческой элиты Бургундии.

Sebastien Giroux

Себастьян Жіру

Регіон

Колір вина

Цукор

Вид вина

Виробники

Сорт винограду

Вінтаж

Ємність

Ціна за пляшку

Тип упаковки