Sebastien Giroux

Себастьян Жиру

Подробнее »

Domaine Sebastien Giroux — это яркий пример современной бургундской революции, где потомственные традиции соединились с выверенной точностью автоспорта. До 2009 года Себастьян Жиру работал механиком в гоночных командах, но вернулся в родной городок Фюиссе, чтобы превратить 7 гектаров семейных виноградников в источник уникального, бескомпромиссного Шардоне. Он радикально изменил подход: полностью отказался от химикатов, перевел хозяйство на строгую органику и биодинамику, а также сделал ставку на ручной труд и уважение к земле. Сердцем домена являются участки со старыми 70–80-летними лозами, которые благодаря глубоким корням впитывают уникальную минеральность известняковых почв субрегиона Маконне. Главный секрет Себастьяна — экстремально долгая выдержка на осадке в больших дубовых бочках, длящаяся от 12 до 30 месяцев. Этот «культ времени» позволяет создавать глубокие, текстурные, маслянистые вина с роскошными нотами белых цветов, цитрусовых и орехов, которые при этом сохраняют идеальную свежесть и обладают колоссальным потенциалом для выдержки. Его статус «Artisan Vigneron» (винодела-ремесленника) и недавнее признание его виноградников статусом Premier Cru окончательно закрепили имя Sébastien Giroux среди новой винодельческой элиты Бургундии.

Sebastien Giroux

Себастьян Жиру

Регион

Цвет вина

Сахар

Вид вина

Производители

Сорт винограда

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку

Тип упаковки