Ром – це традиційний напій Барбадосу, Тринідаду, Гайани і, звичайно, Ямайки. Ямайський напій – це символ Карибів, безтурботності, веселощів. До його складу входить цукор, патока, тростинний сік або сироп.
Ямайський ром відрізняється від інших тим, що йому не властива модна легкість. Напій міцний (не менше 40%), має насичений аромат, виразну терпкість. Жителі Ямайки не сприймають підроблених полегшених напоїв, смак яких псується через цукор та інші штучні підсолоджувачі.
В наш час існує 2 види рому Ямайки: промисловий та сільськогосподарський. Промисловий виготовляється з чорної патоки, коштує дешевше, ніж сільськогосподарський. Останній більш рідкісний та дорогий.
Найбільш представлені в Україні роми Ямайки:
- Captain Morgan.
- Appleton
- Bepi Tosolini
Серед місцевих жителів популярний білий ром Ямайки – 70% ринку. Одна з найбільш популярних марок – Wray & Nephew White Overproof. Білі різновиди проходять подвійну дистиляцію, спеціальну очистку. Їх прийнято пити молодими. Золотий і темний ром дозрівають в дубових бочках протягом кількох років. Є елітні напої, вік яких: 10–15 років.
Ром ямайський прийнято пити з товстих склянок, нерозведеним. Можна додати кілька шматочків льоду. Його використовують для приготування коктейлів, змішуючи із соками, сиропами, корицею.
Купити ром з Ямайки можна за ціною від 2700 грн. за сет з 6 пляшок.