Glen Scotia 1992/2015 MacPhails Collection Gordon & MacPhail

Винокурня основана в 1832 году компанией Stewart Galbraith & Co. Производственная мощность позволяет производить до 750 тыс л в год. Винокурня не особо известна, постоянно находится в тени соседней винокурни Спрингбэнк. На сегодняшний день производство принадлежит компании Loch Lomond.

В 2012-м было анонсировано о выпуске новой линейки виски, которая включает экземпляры с выдержкой в 10, 12, 16, 18 и 21 год. Торфяные розливы (в возрасте 6 и 7 лет) были выпущены в 2006 и в 2007 годах в линейке Distillery Select. Также, было выпущено несколько однобочковых (single cask) неторфяных релизов (например, 17-летний), включая винтажные версии.

Некое количество спиртов уходит на производство блендового виски: Glen Fergus, Scotia Royale, Black Prince, Royal Escort.

Последним временем производство немного модернизировали: 6 бродильных чанов из кортеновской стали сменили чаны из нержавейки, количество осадка от первой дистилляции начали контролировать, планируется использовать склад, который ранее стоял без дела, сайт винокурни обновили.

Винокурня оборудована чугунным заторным чаном, 6 бродильными чанами из нержавейки и парой перегонных кубов.

Gordon & MacPhail относится к независимым ботлерам Шотландии. Компания не дистиллирует спирты, а закупает их у многочисленных вискикурен. Розлив солодового виски перегонных заводов (их в Шотландии более сотни) под собственной торговой маркой традиционно называется официальным.

Наряду с этим существует и неофициальный розлив, которым как раз и занимаются независимые ботлеры. Официальный (заводской) розлив по определению должен быть стабильным и неизменным по качеству, для неофициального розлива характерна яркая индивидуальность. Гордон и МакФейл по праву считается одним из самых именитых и знаменитых боттлеров.