Glengoyne 10 YO, 1999, Provenance, Douglas Laing

Гленгойн - это односолодовый виски высочайшего класса.

Гленгойн расположен немного к северу от Северошотландской линии (условная граница, установленная таможней и Акцизным департаментом для разделения областей, производящих различные типы виски) и, таким образом, он относится к Северошотландскому винокуренному району. Этот завод был построен в 1833 году у подножия горы Кэмпси Фелс, рядом с водопадом высотой в 50 футов, из которого и берется вода для производства. Винокуренный завод бьи куплен компанией Lang Brothers в 1876 году и был значительно перестроен и расширен в 1960 году.

В отличие от других односолодовых виски, Гленгойн сохраняет особенности аромата благодаря использованию ячменя, высушенного теплым воздухом (обычно ячмень сушат с помощью торфа). В результате получается сложный, изысканный виски, в котором все ароматы сохранены в первозданной чистоте.

Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.

Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.

Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.