BenRiach 12 YO
Бенріах 12 Років
Опис
Аромат ніжний та привабливий. Тушковані яблука, навіть легкі нотки папаї та консервованого ананаса, а також медові нотки та трохи ванільного цукру. Потім безліч ноток печива та тістечка, трохи нуги та ледь помітні воскові елементи. Солодкі лимонні цукерки. Лише легкий прибережний відтінок на задньому плані, разом з волоськими горіхами та запахом (солодкої) гірчиці. Смак вершковий та все ще дуже бурбонський. Зберігаються легкі тропічні нотки, включаючи банани та аґрус. Згодом вони переходять у гостріші, ніжні лимони та грейпфрути. Пікантні спеції, такі як імбир, гвоздика та сіль, додають гостроти. Потім липовий чай, хлібні нотки, лакриця, білий перець та посилення прибережних ноток. Післясмак середньої тривалості, з такою ж сумішшю ванільної солодкості, стійких деревних прянощів та м'яких прибережних ноток.
Виробник
Винокурня основана Джоном Даффом в 1897 году и построена архитектором Чарльзом Доигом. Изначально винокурня строилась как Longmorn 2, но потом ее переименовали. Винокурня открылась в кризисные времена, поэтому проработала недолго – до 1900 года и в закрытом состоянии простояла до 1965-го. За эти 65 лет виски не производили, но занимались соложением солода для других винокурен. В 1965-м винокурню выкупил новый владелец Glenlivet Distillers Ltd. В 1978 году винокурню выкупила компания Seagrams (Pernod Ricard). В 1985-м производство модернизируют путем добавления еще 2 кубов. В 1994-м выходит на свет BenRiach 10 yo. В 2004-м винокурня была куплена Benriach Distillery Company Ltd. На сегодняшний день компанией управляет менеджер, который раньше работал в Tobermory, а по сути компания принадлежит 3 людям: Билли Уокеру, Уэйн Кейзветтеру и Джеофф Беллу. Этим же джентельменам принадлежит и винокурня GlenDronach.
В наследство от предыдущих владельцев на складах осталось 30 тыс бочек со спиртами, который использовали для блендового виски (Something Special, Queen Anne, Clan Murray, Glen Bervie, 100 Pipers, Chivas Regal).
Нынешние владельцы делают акцент на односолодовый виски, линейка представлена следующими экземплярами: Heart of Speyside, 12, 16, 20, 25, 30, и 40, 45-летними виски.
Еще есть в арсенале торфянистый виски Birnie Moss, BenRiach 10 yo Curiositas, BenRiach 17 yo Septendecim, BenRiach 25 yo Authenticus (ранее был 21-летний Authenticas). Но все же большая часть спиртов (60%) уходит на бленды компании Chivas Brothers.
Экспериментальная версия представлена Solstice 15 yo (с 2012-го вышел и 17-летний), 12-летним виски Horizons с тройной перегонкой. В 2005-м лимитированной версией вышли винтажи 1966, 1970, 1978 и 1984 годов. В 2008-м вышли новые оелизы: Madeira finish 15 yo peated и 15 yo Sauternes finish, а в 2009-м - Moscatel и Gaia Barolo, а также девять новых single casks-релизов. Однобочковые винтажные виски 1976-1990 годов и BenRiach 46 yo Vestige были выпущены в 2012 году.
Производственная мощность позволяет производить 2,8 млн л в год (данные за 2012 год). На винокурне установлено 2 пары кубов, чугунный заторный чан и 8 бродильных чанов из нержавейки. Линия разлива налажена в Ньюбридже.
Эта винокурня одна из немногих, кто возобновил токовую солодильну.