Mortlach 10 YO 2012 Artist Collective LMDW

Glentauchers – одна из немногих компаний по производству виски с более чем 100-летней историей и доживших до наших дней. Среди них такие винокурни, как: Aberfeldy, Ardmore, Aultmore, Balvenie, Benriach, Benromach, Bruichladdich, Bunnahabhain, Dalwhinnie, Dufftown, Glendullan, Glenfiddich, Glenrothes, Knockandu, Knockdhu, Longmorn, Tamdhu и Tomatin.

Компания основана в 1897 году James Buchanan и торговцем из Глазго W. P Lowrie, который вскоре отошел от дел из-за финансовых проблем. Винокурня расположилась на ферме Tauchers с хорошим доступом к железной дороге Инвернесс — Абердин и к источникам Розари, и Таухерс. Первый виски был сделан уже через год, в 1898 году. В 1910-м году винокурня экспериментировала с непрерывной дистилляцией в ректификационных колонах. На сегодня в Шотландии только винокурня Loch Lomond занимается этим.

Определенный промежуток времени Glentauchers принадлежал Allied Spirits, подразделению пивоваренной компании Allied Breweries. Allied Breweries принадлежало 7000 пабов в свое время, это говорит о размахе некоторых пивоваренных компаний, которые активно скупали винокурни, чтоб максимально монополизировать рынок. Но счастье длилось не долго, в 1989 году государство ограничило максимальное количество пабов – 2000.

Glentauchers на данный момент принадлежит компании Chivas Bros (Pernod Ricard). Производственные мощностя представлены заторным чаном из нержавеющей стали, 6 бродильными чанами из орегонской сосны и 3 парами перегонных кубов. Объем производства на сегодняшний день составляет 4,2 млн л в год. Практически все спирты уходят на производство блендового виски (Ballantine's, Teacher's и др).