Черасуоло ді Вітторія (Cerasuolo di Vittoria) - виноробна зона, що носить високий титул DOCG (з 2005 року) на Сицилії і знаходиться на південному-сході острову. На півночі та сході зона обмежена гірським ланцюгом, на півдні - Середземним морем, на заході - пагорбами. Ґрунти переважно вапнякові, із піщаними і глинисто-піщаними утвореннями. Клімат особливий: відмінною рисою є різкі перепади температур – спекотне сицилійське сонце і прохолодні гірські ночі. Тому і виноград достигає пізніше, ніж в усіх інших районах острову.
Там вирощують виноград Неро д'Авола и Фраппато. Вино випускається у двох варіантах - Черасуоло ді Вітторія (Cerasuolo di Vittoria) та Черасуоло ді Вітторія Класіко (Cerasuolo di Vittoria Classico). Дане вино є результатом багатьох факторів - це і мінеральне багацтво вулканічних ґрунтів, і праця виноробів, і поєднання місцевих сортів винограду.