Вино Вінсен Жирарден

Нащадок старовинного роду виноробів, Вінсен Жирарден розпочав кар'єру у 1982 році всього на 2 га виноградників. Сьогодні його вина народжуються на кількох ділянках Прем’є та Гран Крю в Бургундії загальною площею 25 га. На виноградниках не застосовують хімічні добрива, проводиться ручний збір врожаю, а потім ягоди проходять додаткове сортування в погребі. Вино, що перебродило у сталевих чанах, переміщують у дубові діжки (в погребі 30-50% нових діжок), де воно дозріває протягом 15-18 місяців.

Білі вина цінуються за їх витонченість, чистоту та багатство ароматів. Червоні вина глибокі та інтенсивні, таніни в них збалансовані з фруктовою зрілістю. Відомий винний критик Роберт Паркер, великий любитель вин Жирардена, так говорить про них: “... його вина демонструють чудову зрілість, прекрасну чистоту фруктів та виключно гарно інтегровані таніни”.