- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Robert Barbichon
- >
- Robert Barbichon Rose De Saignee
Robert Barbichon Rose De Saignee
Робер Барбишон Розе Де Сенье
Артикул:
311373
Винтаж:
Цвет:
Тип:
Вид игристого:
Сорт винограда:
Емкость:
Крепость:
12%
Производитель:
Вариант упаковки:
Описание
Редкий метод Saignee, который означает, что виноград Пино Нуар мацерируют в течение 48 часов. Это сложный в производстве стиль, поэтому он и редкий, но в результате получается вино, подобное этому, - терпкое, пряное и полное характером. Это вино выдерживается 8 месяцев в дубовых и стальных чанах, прежде чем провести 3 года в бутылке.
Производитель
Robert Barbichon (Робер Барбишон)
Історія…
Шампанське Robert Barbichon уособлює роботу чотирьох поколінь родини у виноробній субзоні Кот-де-Бар. Новітня історія не була прихильною до цього дещо віддаленого регіону Шампань, хоча до 19 століття регіон був досить важливим джерелом вина. Роберт Барбішон тепер у вправних руках двох синів Роберта, Томаса та Максима, які після навчання виноградарству та виноробству від свого батька взяли на себе обов’язки в родинному маєтку. Відтоді вони відійшли від старих установок сільського господарства, швидко перейшовши до органічних методів, і з 2005 року практикують біодинаміку в усіх сімейних господарствах.
Філософія виноробства…
Землеробство на всіх 9 гектарах, які розташовані на 17-ти різних ділянках, ведеться суворо з використанням біодинамічних методів. Виноградні лози, що виходять на південь, здебільшого висаджені на глинистих і вапнякових ґрунтах. Після 7 років такої практики вони отримали сертифікат Demeter у 2012 році для біодинаміки, вони також мають сертифікат Ecocert & ACB для органіки з 2007р. Виноградарство дотримується принципу мінімального втручання. Наприклад, використовується кінний плуг, який дозволяє точно працювати між окремими виноградниками без зайвого ущільнення ґрунту. Під час збору врожаю проводиться суворий відбір, оскільки Барбішони безкомпромісно використовують тільки найкращий виноградний матеріал.
Виноградники…
Більшість виноградників маєтку розташовані в Жьє-сюр-Сен разом із ділянками в сусідньому Куртероні, а також вище по річці Сени в Сель-сюр-Орс. Велику частину їхніх виноградників засаджено сортом Піно Нуар, це приблизно шість з половиною гектарів, решта під Шардоне - приблизно 1 гектар, Піно Меньє - трохи менше гектарів, і приблизно півгектара Піно Блан. Загальний середній вік виноградних лоз - близько 30 років.
Шампанське Robert Barbichon уособлює роботу чотирьох поколінь родини у виноробній субзоні Кот-де-Бар. Новітня історія не була прихильною до цього дещо віддаленого регіону Шампань, хоча до 19 століття регіон був досить важливим джерелом вина. Роберт Барбішон тепер у вправних руках двох синів Роберта, Томаса та Максима, які після навчання виноградарству та виноробству від свого батька взяли на себе обов’язки в родинному маєтку. Відтоді вони відійшли від старих установок сільського господарства, швидко перейшовши до органічних методів, і з 2005 року практикують біодинаміку в усіх сімейних господарствах.
Філософія виноробства…
Землеробство на всіх 9 гектарах, які розташовані на 17-ти різних ділянках, ведеться суворо з використанням біодинамічних методів. Виноградні лози, що виходять на південь, здебільшого висаджені на глинистих і вапнякових ґрунтах. Після 7 років такої практики вони отримали сертифікат Demeter у 2012 році для біодинаміки, вони також мають сертифікат Ecocert & ACB для органіки з 2007р. Виноградарство дотримується принципу мінімального втручання. Наприклад, використовується кінний плуг, який дозволяє точно працювати між окремими виноградниками без зайвого ущільнення ґрунту. Під час збору врожаю проводиться суворий відбір, оскільки Барбішони безкомпромісно використовують тільки найкращий виноградний матеріал.
Виноградники…
Більшість виноградників маєтку розташовані в Жьє-сюр-Сен разом із ділянками в сусідньому Куртероні, а також вище по річці Сени в Сель-сюр-Орс. Велику частину їхніх виноградників засаджено сортом Піно Нуар, це приблизно шість з половиною гектарів, решта під Шардоне - приблизно 1 гектар, Піно Меньє - трохи менше гектарів, і приблизно півгектара Піно Блан. Загальний середній вік виноградних лоз - близько 30 років.