Южноафриканские игристые вина

Что, в Африке делают игристые вина? Да, а именно в ЮАР и производят довольно приличные вина. Их активное производство началось совсем недавно, после падения Апартеида.
В этом разделе представлены только вина, произведенные классическим методом (Шампенуаз) который в ЮАР называют Méthode Cap Classique (MCC). Как правило, при производстве используются сорта Шардоне и Пино Нуар, в меньшей степени Пино Менье. Начали использовать сорт Шенен Блан.
В 1971 году началось производство игристых вин классическим методом.
В 1992 году после отмены санкций южноафриканские игристые вина получили доступ к мировым рынкам.
Основной объем производства - вина по цене 10$. Простые, добротные вина для каждодневного потребления. Однако здесь есть энтузиасты, которые производят небольшое количество высококлассных игристых – отличная альтернатива французским шампанским, в объеме не более нескольких десятков тысяч бутылок.
Игристое Южная Африка еще недостаточно известное у нас вино. У нас вы можете найти Quoin Rock Cap Classique Festive Brut 2014. Ощутить отличие терруара Шампани и ЮАР.