Jim Murray

Джим Мюррей — выдающийся английский писатель и журналист, который более чем известен среди любителей культуры виски. И это неудивительно, ведь многие начинали осваивать религию виски именно с легендарной Библии Виски — самой знаменитой книги Джима.

Джим родился 13 ноября 1957 года в городке Мерстхам в графстве Суррей на юго-востоке Англии. Талант писательства обнаружился у Джима достаточно рано и первые творческие попытки он начал реализовывать еще в школьной газете. Уже в 16 лет у Джима была своя еженедельная передача на одном из местных телеканалов, в которой он комментировал различные спортивные мероприятия. Будучи увлеченным журналистикой и спортом, в возрасте 31 года Джим публикует свою первую книгу, посвященную его любимой малоизвестной футбольной команде.

Первой винокурней, которую он посетил лично, была винокурня Talisker. С того момента, а именно с 1975 года, и на протяжении всей своей журналистской деятельности Джим неоднократно писал о виски. В ходе рабочих командировок по Шотландии и Ирландии Джим посещал множество винокурен, на которых старался не только как можно ближе познакомиться с культурой виски, но даже не упускал шанс и поработать на них. В 1992 году Джим решает оставить профессию газетного журналиста и переквалифицироваться в первого специализированного писателя о виски.

В настоящий момент Джим Мюррей считается обладателем неофициального звания человека, который лично посетил самое большое число винокурен из всех ныне живущих людей. В 1994 году в свет вышел первый труд о виски — Альманах Ирландского виски (Jim Murray’s Irish Whiskey Almanac), который стал первым в целой серии книг, сделавшей Джима одним из самых авторитетных и влиятельных знатоков в мире виски. Через три года альманах был переиздан под именем Классический Ирландский виски (Classic Irish Whiskey). Также в свет вышли известные книги: Полная книга о виски (Jim Murray’s Complete Book of Whisky 1997), Классический бурбон, Теннесси и рожь (Classic Bourbon, Tennessee & Rye. 1998), Классический купажированный виски (Classic Blended Scotch 1999) и Искусство виски (The Art of Whisky 1998).

Jim Murray — достаточно успешный автор, что подтверждают огромные тиражи каждой книги и множество наград, в том числе звание Лучший писатель о виски в ежегодном конкурсе Glenfiddich. Особо следует отметить его отношение к своим трудам — объективность, честность и независимость являются главными принципами Джима. Любые материалы публикуются только с сохранением авторского права, для защиты которого он зарегистрировал торговую марку Jim Murray.

В последнее время Джим уделяет большое внимание своей Библии Виски — ежегодному изданию, которое включает не только описание, но и оценку сотен сортов виски. Первое издание Библии Виски было выпущено в 2003 году в виде компактного путеводителя по виски со всех регионов Шотландии, Ирландии, Америки, Канады и Японии. Каждый виски оценивался по четырем параметрам: нос, вкус, финиш и баланс. Максимальная оценка каждой составляющей равна 25 баллам. Таким образом максимально возможное количество баллов при оценке виски равно сумме его составляющих, т.е. 100. Каждое новое издание включает обзор новых сортов и пересмотр некоторых ранее известных. За все время публикации в Библии Виски были описаны более 4000 сортов виски.

Помимо писательской деятельности Джим Мюррей занимает пост в судейском составе авторитетного Конкурса Производителей Вин и Спиртов (International Wine and Spirit Competition). По словам самого Джима, одним из его достижений является участие в возрождении винокурни Ardbeg на острове Айла (Islay), которая остановила производство виски в 1981 году, а само существование винокурни было под вопросом. В 1989 году винокурня Ardbeg была выкуплена компанией Glenmorangie plc, а Джим Мюррей приложил массу усилий в популяризации и продвижении виски Ardbeg.

Также Джим известен как защитник и сторонник не только шотландского виски, но и американского бурбона, японского и ирландского виски, и каждый новый розлив он включает в свою базу знаний. В настоящий момент Джим Мюррей продолжает работать в направлении популяризации культуры производства и потребления виски, путешествуя по винокурням всех концов земли в поисках новых сортов виски.