UAH
До конца года к каждому заказу подарок - Вино Quanto Basta. Лучше маленькое вино, чем большое "спасибо" :) 
пн-пт 10:00 - 19:00
Закрыть

Tannin

Танин

Вещество, содержащееся в кожице и косточках винограда. Играет чрезвычайно важную роль в производстве красных вин. Распознается по вяжущему ощущению полости рта. Танин бывает особенно заметен в тонких винах, нуждающихся в дозревании. В период созревания вина он служит сохраняющим элементом; по мере созревания вина смягчается и позволяет подчеркнуть фруктовый запах и вкус (определяет процесс выдержки вина). Танин образует осадок в красных винах, которые выдерживались годами.

Более подробная статья о танинах