Еще в XVI ст., согласно королевскому указу, поместье было даровано семье де Мэй в знак благодарности за услуги, оказанные короне Франции. В 1925 году новым владельцем Chateau Certan de May стала семья Барро.
Одно из лучших поместий Помероля расположено на центральном плато апелласьона. Почвы из глины и гравия позволяют создавать сложные вина, которые сочетают силу и элегантность, а также структуру и свежесть. Площадь виноградника - 5,5 га. Здесь произрастают лозы Мерло (70%), Каберне Фран (25%) и Каберне Совиньон (5%), средний возраст которых составляет 35 лет.
Владелец Жан-Люк Барро прилагает все свое внимание и заботу к производству вина в великих традициях своих предков. Винификация под руководством известных консультантов Мишеля Роллана до 2012 года и Жана-Клода Берруэ с 2013 года позволила Шато Сертан де Мэй воспользоваться лучшими ноу-хау в области виноделия. Вино богатое, мощное, сложное; хотя им можно наслаждаться после нескольких лет выдержки, его структура и естественная глубина обеспечивают ему большую способность к выдержке.