Chateau Pichon-Longueville Baron

Поместье было основано в конце 17 века. Этот период был известен как «великий век» и относится к восхождению Людовика XIV в 1661 году на французский престол.

В 1689 году Пьер Десмезур де Розан, влиятельный виноторговец и управляющий престижными латурскими и маргосскими поместьями, купил участки виноградных лоз, близкие к имению Латура, чтобы создать Enclos Rauzan.

Эти виноградники были частью приданого его дочери Терезы, когда она вышла замуж за барона Жака Пишона де Лонгвиля в 1694 году, в этот год и было основано поместье Пишон Барон.

В 1850 году собственность была разделена на две части. Часть барона Рауля Пишона де Лонгвиля стала поместьем Pichon Baron. Второй надел, принадлежащий его трем сестрам, стал называться Pichon Comtesse.

Барон Рауль гордился своим престижным наследием и в 1851 году, вдохновленный архитектурой эпохи Возрождения, заказал внушительный, романтический, очаровательный замок с двумя символическими башнями.

Во время Универсальной выставки в 1855 году вино получило статус Второго Крю Классе в соответствии с системой ранжирования, запрошенной императором Наполеоном III. В 1933 году семья Пишон де Лонгвилль продала собственность семье Бутейльер, которая более 50 лет управляла Шато Пишон Бароном.

В 1987 году поместье было куплено компанией AXA Millésimes, целью которой является покупка виноградников со славным прошлым для получения великих вин. В 1988-м в сотрудничестве с Paris Pompidou Centre замок начали реставрировать вместе с помещениями для ферментации и подвалами. С тех пор образ замка XIX века отражался в орнаментальном бассейне.

Пойяк расположен примерно в 40 километрах к северу от Бордо, на левом берегу реки Жиронда. Почва представляет собой смесь гравия и песка, что благоприятно влияет на виноградную лозу: подпочва позволяет удерживать воду и питать корни, а песок с гравием служат отличным дренажом.

Усадьба Pichon Baron обладает 73 га виноградников. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноградник засажен Каберне Совиньоном (65%), Мерло (30%), Каберне Фран (3%) и Пти Вердо (2%). Каждую виноградину тщательно отбирают, а количество производимых бутылок ограничивают, чтоб добиться максимального качества своих вин.

Лучший участок называется «Butte de Pichon Baron». Это исторический терруар, который использовали еще с 1694 года.

Пишон Барон также производит два вторых вина из других участков виноградника: Les Tourelles de Longueville и Les Griffons de Pichon Baron.