Все началось с того, что Кларенс Дуглас Диллон, американский политик, дипломат, 57-ой министр финансов США, купил в 1935 году поместье категории Премье Гран Крю - Chаteau Haut-Brion (Бордо, Пессак-Леоньян), которое основал еще в XVI веке Жан де Понтак. В 1983-м к семейным владениям добавилось еще одно соседнее винодельческое хозяйство - Chateau La Mission Haut-Brion, в 2011-м - Chateau Quintus (Saint Emilion).
Domaine Clarence Dillon славится красными и белыми винами — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также «Chateau Quintus» и премиальные вина линейки «Clarendelle». «Clarendelle» состоит из 4 вин (сухое белое, розовое, красное и сладкое белое), их можно встретить в различных отелях, авиа рейсах и круизных лайнерах.
В 2005-м правнук основателя, принц Роберт Луи Франсуа Мари Люксембургский, стал у руля компании.