Golan Heights Winery

Golan Heights Winery - израильский кооператив-производитель вина, расположенный в поселении Кацрин в Галилее.

Площадь 28 виноградников винодельни составляет около 630 га, где выращивают около 20 сортов винограда. Виноградники разделены примерно на 450 блоков, расположенных на высоте 400-1200 м. Большинство выращиваемых сортов винограда - это классические французские сорта, такие как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Мерло и Каберне Совиньон, а также Санджовезе, Неббиоло, Турига Насиональ и Тинта Као.

Блоки собираются отдельно, и их вина хранятся отдельно в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свою индивидуальность и уникальность до окончательного купажирования. Из этого большого набора небольших блоков виноделы могут выбрать наиболее подходящие для соответствующего вина. Решение о розливе вина из одного виноградника было принято на винодельне только после многих лет наблюдения и изучения уникальности и потенциала каждого виноградника. Вина из одного виноградника производятся только из урожаев, в которых качество винограда является исключительным, а терруар виноградника четко выражен в вине.

Все вина компании Golan Height кошерные. Белые и красные вина производятся под марками Gamla, Gilgal и Hermon, плюс три повседневных красных под марками Sion и Golan. Главным вином является Yarden, производимое из отборного винограда с лучших виноградников.

Винодельня Golan Heights Winery экспортирует свою продукцию в более чем 30 стран и завоевала множество международных наград за свои вина. В 2012 году компания была названа "Винодельней года Нового Света" журналом Wine Enthusiast.