Jack Daniels

Одно из самых известных американских виски (штат Теннеси). В семидесятые годы XVIII века, Джозеф Дэниел проживал в Шотландии и служил кучером в поместье Галауэй. У сэра Галауэя, крупнейшего поставщика виски, была пятнадцатилетняя дочь Бетти - она-то и вскружила голову бедняге Джону. И тогда, дабы уберечься от гнева хозяев - родителей Бетти, Джон и Бетти отправились в Новый Свет в поисках лучшей доли... У них было десять детишек. Младшего звали Джаспером-Ньютоном, или попросту Джеком; он был, что называется, дитя «любви в изгнании».

Джек рос в селении, где исконным промыслом было винокурение. В каждой тамошней семье гнали собственный сорт виски. Когда Джеку стукнуло 10 лет, он помогал своему местному духовному священнику (преподобному Коллу) в его винокурне, который подобно всем членам своей паствы, вовсю гнал виски. В 13 лет Джек Дэниел уже сам заправлял винокурней Колла. Некоторое время спустя он сделал мудрый шаг - взял и выкупил 250 гектаров плодородных земель в долине Линчберг. И стал выводить лучшие сорта кукурузы, ячменя и ржи. Наконец, в отличие от других производителей «Бурбона», он тщательно очищал свой виски, процеживая "первач" по капле через угольные фильтры из древесины клена, помещенные в специальные чаны трехметровой высоты. Благодаря столь тонкой очистке Jack Daniel’s и обрел свой несравненный аромат ... Виски производится по уникальной технологии фильтрации "капля за каплей" через кленовый уголь, придающий напитку мягкость и это выгодно отличает его от других виски.

Производится только в штате Теннеси, в котором, кстати, до сих пор действует сухой закон. Бренд, имеющий долгую историю и традиции – старейшая, зарегистрированная в 1866 году, вискикурня в США. После вступления в силу Сухого закона, объявленного в Теннеси на 10 лет раньше, чем в центральных штатах, производство было перенесено в Сент-Луис штата Миссури. В 1938 году Лет Мотлоу восстановил семейную винокурню, и уже через три года Tenessee Whiskey был официально внесен в классификацию американского виски. Знаменитый Jack Daniel's №7 получил семь золотых медалей в период с 1904 по 1981 год. Сегодня Jack Daniel’s занимает 5-е место по продажам всики во всем мире.