Предприятие Louis Jadot основано в 1859 году. Один из основных негоциантов вин Бургундии. Компания производит множество собственных наименований вин каждый год, от простого Бордо и Божоле до высококлассных наименований со своих виноградников Premier и Grand Cru, под руководством возможно одного из самых лучших виноделов в Бургундии Jacques Lardiere.
Компания мощно представлена в Cote de Nuits, нежели в Cote de Beaune. Во владении находится 60 гектар виноградников. При производстве белых вин Lardiere частично блокирует малолактическую ферментацию с целью сохранить в вине кислотность и изящество, а при производстве красных вин ферментация проходит при необычно высокой температуре, а мацерация длится более месяца, обеспечивая вина выразительной фруктововстью и сложностью.
И белые, и красные вина имеют высокое качество и отражают индивидуальный стиль теруар соответствующих участков, с которым соединяется высококлассный винодельческий навык мастера Lardiere.