Винные кувшины и дегустационные чашки найденные в этрусских гробницах датируемых примерно 1000 г. до н.э. указывают на то, что виноградные лозы выращивались в Carmignano со времен Римской империи. В частности, договор аренды (пергамент) который хранится во Флоренцийском государственном архиве, от 804 года, показывает, что виноград и оливки культивировали при Capezzana для производства масла и вина уже 1200 лет назад.
В эпоху раннего возрождения, Монна Нера Бонаккорси построила первый винный дом «Ноблеман» и девять ферм на Capezzana. В разное время поместье переходило к разным семьям и поколениям: к Бискотти, которое связано с Медичи и к Бурбон дель Монте. В восемнадцатом веке поместье было увеличено за счет приобретенных новых ферм. После Бурбон дель Монте компания перешла в руки к Адимари Морелли, а затем к Франкетти и Ротшильд, вдове Саре де Ротшильд. С 1920 года винодельческим хозяйством управляет Контини Бонакосси.