Текила

Текила

Tequila

Подробнее »

Регион

Показать фильтры

Sierra Milenario Blanco

Сиерра Миленарио Бланко

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 41.5%, 700 мл

1 270 грн

Sierra Milenario Extra Anejo

Сиерра Миленарио Экстра Аньехо

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 41.5%, 700 мл

2 180 грн

Sierra Milenario Reposado

Сиерра Миленарио Репосадо

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 41.5%, 700 мл

1 450 грн

Sierra Milenario Fumado

Сиерра Миленарио Фумадо

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 41.5%, 700 мл

1 600 грн

Del Maguey Chichicapa

Дель Магей Чичикапа

Регион: Мексика, Оахако

Крепость, объем: 46%, 700 мл

3 600 грн

Del Maguey Wild Papalome

Дель Магей Вайлд Папаломе

Регион: Мексика, Оахако

Крепость, объем: 45%, 700 мл

3 800 грн

Del Maguey Pechuga

Дель Магей Печуга

Регион: Мексика, Оахако

Крепость, объем: 49%, 700 мл

6 800 грн

Del Maguey Iberico

Дель Магей Иберико

Регион: Мексика, Оахако

Крепость, объем: 49%, 700 мл

6 800 грн

Del Maguey Santo Domingo Albarradas

Дель Магей Санто Доминго Альбаррадас

Регион: Мексика, Оахако

Крепость, объем: 48%, 700 мл

3 600 грн

Del Maguey Wild Tepextate

Дель Магей Вайлд Тепекстате

Регион: Мексика, Оахако

Крепость, объем: 45%, 700 мл

3 800 грн

Sauza Tres Generaciones Anejo

Сауза Трез Дженерасьонез Аньехо

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 38%, 750 мл

Sauza Tres Generaciones является одной из самых престижных марок выдержанной золотой текилы. Она содержит 100% сока агавы и производится в ограниченном количестве, так как выдерживается...

Нет в наличии

Gran Corralejo Anejo

Гран Коральехо Аньехо

Регион: Мексика

Крепость, объем: 38%, 1 л

Tequila Gran Corralejo Anejo is the exclusive reserve of Casa Corralejo. Созревание 2 года в бочках из лимузенского дуба. Во вкусе ароматы корицы, ванили. Начало сладкое, далее становится сухим и заве...

Нет в наличии

Padre Azul Black Case Blanco + Reposado + Anejo + 4 Shots

Падре Азул Блек Кейс Бланко + Репосадо + Аньехо + 4 Рюмки

Регион: Мексика

Крепость, объем: 38%, Case

Нет в наличии

Leyenda del Milagro Select Barrel Reserve Anejo

Леенда дель Милагро Селект Баррель Резерв Аньехо

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 40%, 750 мл

Нет в наличии

Sauza Tres Generaciones Plata

Сауза Трез Дженерасьонез Плата

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 38%, 750 мл

В этой кристально прозрачной текиле можно прочувствовать ароматные нотки свежей агавы, белого перца, белых цветков и цитрусовые нюансы. Вкус сбалансированный, с тонами специй, травы и свежей агавы. В ...

Нет в наличии

Leyenda del Milagro Reposado

Лейенда дель Милагро Репосадо

Регион: Мексика, Халиско

Крепость, объем: 40%, 750 мл

Текила бледно-янтарного цвета. Аромат насыщенный, карамельный с нюансами кокоса и обожженного дерева. Вкус насыщенный с нотками карамели, кокоса, шоколада, табачного листа и тропических фруктов. После...

Нет в наличии

Destileria Santa Lucia El Destilador Premium Reposado Set 6 bottles

Дестилерия Санта Лючия Эль Дестильядор Премиум Репосадо Сет 6 бут

Регион: Мексика

Крепость, объем: 40%, 6x750 мл

Текила сделана путем тройной дистилляции из 100% агавы. Цвет с золотыми и серебряными бликами. Аромат чистый с нотками агавы и древесины. Вкус плотный, повторяет аромат. Выдержка производилась в б...

Нет в наличии

Scorpion Mezcal Reposado

Скорпион Мескаль Репосадо

Регион: Мексика

Крепость, объем: 40%, 700 мл

Нет в наличии

Destileria Santa Lucia El Destilador Premium Blanco

Дестилерия Санта Лючия Эль Дестильядор Премиум Бланко

Регион: Мексика

Крепость, объем: 40%, 6x750 мл

Текила премиум качества производится путем тройной дистилляции из 100% голубой агавы. Цвет прозрачный с серебристым отблеском. Аромат и вкус чистый, с выраженными тонами агавы, сухим послевкусием...

Нет в наличии

Destileria Santa Lucia Tierra Azteca Anejo

Дестилерия Санта Лючия Тьера Ацтека Аньехо

Регион: Мексика

Крепость, объем: 38%, 750 мл

Выдержка производилась в небольших бочках, изготовленных из высококачественного дуба. Цвет красивый золотой. Аромат тонкий с тонами полевых цветов и трав. Вкус с нотками орехов, агавы и трав. Послевку...

Нет в наличии

1 2 3

Гордость Мексики - текила, имеющая ту особенность, что вырабатывается она на основе достаточно любопытного растения - голубой агавы (agave lequilana). Она растет лишь в Центральной Америке, а в качестве сырья ее используют только мексиканцы.
Согласно древней мексиканской легенде, текила была открыта, когда от удара молнии загорелась агава. Изумленные индейцы приняли полученный при этом арооматный нектар за дар богов.
Следует подчеркнуть, что дистилляция в Мексике существует уже давно; приоритет в этом деле принадлежит дону Хосе Антонио де Гуерво, который начал культивировать агаву еще в 1758 году на территории, пожалованной ему королем Испании. В 1758 году он уже продавал свой продукт дистилляции. Поскольку дон Xocе поселился недалеко от деревни Текила в провинции Халиско, то он дал такое же название своему продукту.
В наши дни текилу производят в пяти штатах Мексики, однако, лучшие ее сорта по-прежнему поставляет штат Халиско.
Восемь-десять лет растет агава под палящим солнцем Центральной Америки, чтобы зацвести единственный раз. Культивировать агаву несложно, тем более что они не требует большого ухода. За свою жизнь растение образует необходимые для сбраживания ферменты. Срубив зрелый куст под корень, обрубают саблевидные листья, а шарообразную сердцевину отправляют в винокурню. Разрезанную и упаренную до состояния мягкой вязкой массы, агаву измельчают и отжимают из нее сок, который в течение четырех дней проходит ферментацию. После чего сок переливают в цистерны и дважды перегоняют. Иногда перед перегонкой в сок добавляют сахар, но не более 49%. В марочных сортах текилы сахар не содержится вообще. Такая текила на этикетке имеет надпись "100% агава".
Стандартная текила отличается тонкостью аромата и прозрачностью.
Большинство сортов текилы разливаются по бутылкам сразу после перегонки. Невыдержанные сорта обозначаются как blanco (белые), plata (серебряные) или gold (с добавлением карамели), такие текилы имеют золотые наклейки. Reposado, что дословно означает "отдохнувшие" сорта текилы, выдерживаются в бочках из белого американского дуба не менее двух месяцев, а некоторые сорта - до года.
Надпись anejo на этикетке означает, что текила выдержана в бочке больше года. Однако, по мнению специалистов, долгая выдержка не улучшает качества напитка, так как после трех лет такая текила становится горькой. Следует помнить, что надпись gold и глубокий золотой цвет не являются показателями возраста и качества текилы, так как большинство сортов приобретает золотую окраску не за счет старения, а из-за добавления карамели, что допускается мексиканскими правилами. Текила anejo трехлетней выдержки имеет бледный соломенный цвет. Вся текила мексиканского производства должна иметь номер винокурни на этикетке - NOM.
Содержание спирта в текиле от 38 до 43% об. В Канаде и США, куда напиток доставляют в цистернах, текилу разбавляют дистиллированной водой до крепости 40% об.
Сегодня ежегодно производится около 70 миллионов литров напитка. Половина идет на экспорт. Текила хорошо известна в Соединенных Штатах, она проникла в Европу. Неплохой рекламой напитку служат экзотические названия многих ее сортов: Мариаши (Mariachi), Монтесума (Montezuma), Сан Хосе (San Jose), Cueppa (Sierra), Юкотан (Yucatan). Очень может быть, что распространение текилы по всему миру не было бы таким успешным, если бы этот напиток не ассоциировался с экзотикой и не отличался от всех других. В значительной степени способствовали распространению текилы мексиканские рестораны, музыка, пряные национальные блюда.
Кроме того, текила имеет только ей свойственные способы употребления, что провоцирует любопытство. Самый простой способ состоит в том, что текила подается в небольшом узком стакане вместе с горкой соли и зеленым лимоном - лаймом. Пьющий натирает подушечку внешней стороны левой ладони между большим и указательным пальцами лимонным соком, насыпает на это место горку соли, затем слизывает се и одним глотком ("залпом") выпивает содержимое стакана (50 грамм текилы). Напиток сразу же закусывается лимонной долькой.
"Освежающий" эффект гарантирован, как и в том случае, если использовать менее известный способ, состоящий в том, чтобы перед тем как выпить, съесть небольшой стручок невероятно жгучего мексиканского перца-чили.
Другой, не менее оригинальный способ употребления текилы заключается в том, что порция напитка смешивается с тоником и подается посетителю. Он накрывает стакан рукой, затем резко ударяет кулаком по столу (что вызывает вскипание тоника) и залпом выпивает напиток. Этот способ способствует значительному повышению посещаемости мексиканских баров, где происходят настоящие соревнования в скорости и ловкости употребления напитка.
Текила широко используется мексиканцами в качестве ароматической добавки к безалкогольным напиткам. Утром, уходя на работу, они добавляют ее в чаи или кофе.
Самый известный напиток на базе текилы - Маргарита, который обеспечил этому напитку популярность в Соединенных Штатах. Он готовится из тройной части сухой текилы и одной части лимонного сока, налитых в стакан со льдом. Возможен следующий вариант этого коктейля: смешать четыре части текилы и одну часть апельсинового ликера (например, Куантро). Предварительно края стакана оформляются "инеем" из мелкой соли. При каждом глотке напитка пьющий получает возможность пригубить соленый край стакана, что весьма удобно и эффективно.
Нельзя не отметить, что дегустация текилы только выигрывает от присутствия на столе экзотических мексиканских блюд, таких как гакамола, пюре из авокадо, острых соусов с томатами и перцем, маленьких кукурузных лепешек.

Подробнее »

Текила

Tequila

Регион

Выдержка

Производители

Винтаж

Емкость

Тип упаковки

Цена за бутылку