Antoine Chevalier Carkonnia Blanc de Blancs Extra Brut 2020

Carkonnia 2020 - це чисте вираження Шардоне з крейдяних ґрунтів Кот-де-Блан. Це елегантний баланс свіжості та складності, відкривається спокусливими ароматами цитрусової цедри, зеленого яблука та білого персика, підкресленими тонкими квітковими нотами акації. На піднебінні - точний і мінеральний смак, що розкривається ароматами груші та мигдалю, підкреслений яскравою кислотністю і тонким, стійким мусом. Післясмак чистий, хрусткий і просякнутий тривалою крейдяною мінеральністю.

Створене з глибокою повагою до свого теруару, «Carkonnia» відображає ретельний підхід Антуана Шевальє до сталого виноградарства та виноробства з мінімальним втручанням.

Ідеальний партнер для делікатних страв з морепродуктів, таких як устриці, севіче з морського гребінця або палтуса, а також вершкового різотто або легких страв з птиці. Поєднання яскравості та глибини робить його чудовим аперитивом для особливих випадків.