Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire Brut 2007

Дуже глибокий золотисто-жовтий відтінок. Сяючий блиск із стійкими, ультратонкими бульбашками. Шляхетний, елегантний вираз та надзвичайно складний, винний аромат (зацукровані цитрусові, подрібнений фундук та мигдаль, легкий тютюн). Розвивається з чудовою медовою насиченістю з нотками горіхів та східних спецій. Смак із щільною текстурою та відтінками жовтих фруктів у сиропі (груша Вільямса та свіжа айва) та панеттоне. Післясмак мінеральний з привабливим солонуватим характером. Цей рідкісний вінтаж з унікальним монументальним характером випущений у кількості не більше ніж 1000 пляшок. Це шампанське відмінно в парі з окунем, морепродуктами та осетровою ікрою.