Pierre Moncuit Nicole Moncuit Vieille Vigne 2008

В ароматі відчуваються нотки апельсинової цедри та спецій, таких як кардамон, а також закваски та свіжого інжиру. Є й відтінки солоної олії. Вино кремове, м'яке та шовковисте, із солонуватою свіжістю. М'які бульбашки. Довгий, крейдяний післясмак. 100% Шардоне із 90-річних лоз. Базове вино ферментується у ємностях із нержавіючої сталі. Виробляється лише у виняткові роки. Дегоржаж провадиться після 15 років витримки на осаді з додаванням 5 г/л цукру. Можна пити зараз чи зберігати.