Файн Шампань - це коньяк, виготовлений лише зі спиртів Гранд та Пті Шампані, до того ж Гранд Шампань має складати не менш, ніж 51%. Найароматніші коньяки - це Grande Champagne і Petite Champagne, тільки спирти з Гранд Шампані більш квіткові, а спирти із Пті Шампані - більш фруктові.
Це є причиною, через яку створили термін Файн Шампань (Fine Champagne), що вважається найбільш вдалою за ароматичною композицією, вона подобається більше, ніж чиста Гранд Шампань або ж чиста Пті Шампань.