Caperdonich 21 YO, 1992, Duncan Taylor

Винокурня Glen Grant №2 основана майором Вильямом Грантом в 1897 году в городке Ротс возле винокурен Glenrothes и Glen Spey. Для производства виски используют воду из источника Caperdonich Burn, а треть используемого соложенного ячменя поступало с Glen Grant, остальная часть – из других источников. По указанию налоговой производимий спирт на этой винокурне откачивался обратно в материнскую компанию Glen Grant по трубопроводу. С 1902 по 1964-ый винокурня была закрыта. С 1965-го года винокурня известна как Caperdonich (с гэльского - тайный/секретный колодец/источник). В 1967-м винокурня расширилась благодаря 2 дополнительным кубам с паровым нагревом и новому цеху. Пару раз винокурня меняла хозяев, то принадлежала The Chivas and Glenlivet Group с 1977 года (Seagrams), то Pernod Ricard с 2001 года.

На Caperdonich спирты значительно отличаются от спиртов Glen Grant из-за использования для мацерации нержавеющих и чугунных емкостей вместо орегонской сосны.

С 2002 года винокурня закрыта, оборудование демонтировано и передано на другие винокурни Chivas Bros. Также в 2002-м Pernod Ricard закрыла Alt A' Bhainne, Braeval (Braes of Glenlivet) и Benriach. В 2010-м винокурня ушла под крыло компании по производству медных кубов Forsyth's.

Спирты из Caperdonich шли на производство блендового виски Passport, Chivas Regal, Something Special и Queen Anne. Солодовый виски представлен 2 лимитированными официальными релизами: 5-летним для итальянского рынка и 16-летним виски бочковой крепости 55,8% выдержанным в бочках из-под бурбона (0,5 л, разлит в 2005 году). Встречаются множество версий от ботлеров и редкий релиз Caperdonich 10 YO.

Независимый ботлер Дункан Тейлор. Созданная в 1938 году в Глазго компания Duncan Taylor & Co. Ltd сначала занималась оказанием брокерских услуг на рынке бочкового виски, но очень скоро владельцы компании поняли, что среди огромного множества проходящих через их компанию бочек есть такие, содержимое которых спустя несколько лет будет бесценно.

После переезда из Глазго в небольшой городок Хантли, в Спейсайде, компания прекратила торговлю бочковым виски и сосредоточилась на создании и продвижении собственных марок купажного и солодового виски. Сегодня Duncan Taylor & Co. Ltd. располагает крупными запасами тщательно отобранных спиртов, а ее продукция многократно удостаивалась высших наград престижных международных конкурсов, в том числе, International Wine & Spirit Competitions.