Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2011

Первый релиз этого вина вышел в 1960 году. Выдержка производилась 12 месяцев в бочках из американского дуба, в которых ранее выдерживали топовое вино Grange (30% - новые, 70% - однолетние). Цвет плотный, глубокий красный. Аромат фруктовый, пряный с нотами кофе, дегтя, ванили, дуба и сливок. Вкус мощный и объемный с нотками рождественского пирога с жареными орехами, оливок, специй, лакрицы, дуба, фруктов и трав. Вино хорошо в паре с утиной грудкой, филе миньон с козьим сыром и говяжим шашлыком с красным перцем и помидорами черри. Южная Австралия.