- Вино
- >
- Тихое вино
- >
- Апулія
- >
- Menhir Salento
- >
- Menhir Salento Vega Primitivo Riserva 2020 Set 2 Bottles
Menhir Salento Vega Primitivo Riserva 2020 Set 2 Bottles
Менір Саленто Вега Прімітіво Різерва 2020 Сет 2 Пляшки
Артикул:
445122
Колір:
Тип:
Сорт винограду:
Ємність:
Міцність:
15%
Виробник:
Варіант упаковки:
Опис
Menhir Salento Vega Primitivo Riserva 2020 має насичений південноіталійський характер та глибокий темно-рубіновий колір. Його інтенсивний аромат розкривається нотами стиглої вишні, ожини, сливи, підв'яленого інжиру, солодких спецій та легким тютюновим відтінком. Смак повнотілий, м'який та обволікаючий, де високий алкоголь добре інтегрований і дає приємне солодкувате відчуття з округлими, нетерпкими танінами. Завершується воно тривалим, зігріваючим післясмаком із тонами ягідного джему та чорного шоколаду.
Виробник
Menhir Salento (Менір Саленто)
Бруно Данжен более 35 лет создавал классическое шампанское в семейном доме в Сель-сюр-Урс, но в 2011 году оставил привычный бизнес, чтобы реализовать собственную философию. Он переехал немного южнее — в городок Молем, который лежит прямо на географической границе регионов Шампань и Бургундия. Здесь он основал небольшое хозяйство Domaine Bruno Dangin, где вместе с сыном Матье вручную ухаживает за 5 гектарами виноградников, имеющих официальный экологический сертификат Ecocert.
Хозяйство полностью отказалось от химических удобрений и пестицидов, переведя лозы на биодинамические методы выращивания. Главная специализация отца и сына — работа со знаком сорта Пино Нуар и радикальное снижение использования диоксида серы (сульфитов). Они выпускают линейку вин вообще без добавления серы, что требует хирургической чистоты на винодельне, ведь такое вино не защищено искусственно от дефектов.
Из-за того, что виноградники расположены уже на территории Бургундии, Dangin выпускает свои релизы в статусе креманов (Crémant de Bourgogne). Однако по своему характеру это настоящее шампанское: виноград растет на тех же меловых почвах Киммериджского яруса, а готовые бутылки выдерживают на осадке не менее 24–30 месяцев, что значительно превышает стандарты для креманов. На слепых дегустациях их сухие, минеральные кюве Blanc de Noirs с нулевым или минимальным дозажем сахара регулярно обходят значительно более дорогие шампанские дома, предлагая честный, живой и гастрономичный вкус без коммерческих украшений.
Хозяйство полностью отказалось от химических удобрений и пестицидов, переведя лозы на биодинамические методы выращивания. Главная специализация отца и сына — работа со знаком сорта Пино Нуар и радикальное снижение использования диоксида серы (сульфитов). Они выпускают линейку вин вообще без добавления серы, что требует хирургической чистоты на винодельне, ведь такое вино не защищено искусственно от дефектов.
Из-за того, что виноградники расположены уже на территории Бургундии, Dangin выпускает свои релизы в статусе креманов (Crémant de Bourgogne). Однако по своему характеру это настоящее шампанское: виноград растет на тех же меловых почвах Киммериджского яруса, а готовые бутылки выдерживают на осадке не менее 24–30 месяцев, что значительно превышает стандарты для креманов. На слепых дегустациях их сухие, минеральные кюве Blanc de Noirs с нулевым или минимальным дозажем сахара регулярно обходят значительно более дорогие шампанские дома, предлагая честный, живой и гастрономичный вкус без коммерческих украшений.