Chateau Clos de Sarpe 2009

Колір глибокий, темно-пурпуровий або чорнильний з фіолетовими переливами. Аромат має експресивний букет, що поєднує стиглу чорну сливу, ожину та підв'ялену вишню. На другому плані розкриваються ноти диму, лакриці, східних спецій та диких трав. Смак концентрований, об'ємний та щільний. Текстура бархатиста, але за рахунок кам'янистого терруару вино зберігає свіжість та потужну вапнякову мінеральність. Вино ідеально гармонує із важкими м'ясними стравами: запеченою яловичиною, каре ягняти, дичиною під ягідним соусом, а також витриманими твердими сирами. Витримка від 16 до 18 місяців у 100% нових баріках із французького дуба.