Chateau Clos de Sarpe 2009

Цвет глубокий, темно-пурпурный или чернильный цвет с фиолетовыми переливами. Аромат имеет экспрессивный букет, сочетающий спелую черную сливу, ежевику и подвяленную вишню. На втором плане раскрываются ноты дыма, лакрицы, восточных специй и диких трав. Вкус концентрированный, объемный и плотный. Текстура бархатистая, но за счет каменистого терруара вино сохраняет свежесть и мощную известняковую минеральность. Вино идеально гармонирует с тяжелыми мясными блюдами: запеченной говядиной, каре ягненка, дичью под ягодным соусом, а также выдержанными твердыми сырами. Выдержка от 16 до 18 месяцев в 100% новых барриках из французского дуба.