Chateau de Sancerre Sancerre Blanc 2024 Set 2 Bottles

Щоб створити це вино, змішують вина трьох терруарів. У кожного є свої особливості: кремінь дає потенціал старіння, структуру, свіжість і мінеральність; білі ґрунти/les terres blanches привносять округлість, аромати білих квітів (лілія, акація) та екзотичних фруктів (лічі, ананас); твердий вапняк/Calcaire dur Les Caillottes та м'який вапняк/Calcaire tendre Les Griottes привносять свіжість, інтенсивні квіткові та цитрусові аромати. Суміш цих терруарів дає прекрасне, елегантне і водночас складне кюве. Вино витримується на тонкому осаді протягом 6-12 місяців. Яскравий, прозорий, блідо-жовтий колір. В елегантному ароматі ноти білих квітів - лілія, акація, жовтих фруктів - груші, персика, лічі та ананаса. Прекрасний баланс між мінеральністю та округлістю. Стійкий, свіжий, сухий післясмак. Вінтаж відзначений гарним балансом і точністю. Поєднання фруктових ароматичних нот і мінеральності смаку дає в підсумку типові й високо оцінені характеристики класичного Сансера. З розвитком в ароматі розкриваються відтінки цитрусової цедри, аґрусу, сушених квітів, трав і димних нот. Вино ідеально в якості аперитиву, добре поєднується з морепродуктами, рибою та козячими сирами. Доповнить рибу, приготовану на грилі.