- Вино
- >
- Тихое вино
- >
- Південна Африка
- >
- Quoin Rock
- >
- Quoin Rock Red Blend 2016
Quoin Rock Red Blend 2016
Коин Рок Ред Бленд 2016
Артикул:
153053
Вінтаж:
Колір:
Тип:
Сорт винограду:
Ємність:
Міцність:
15%
Виробник:
Регіон:
Рейтинг:
Варіант упаковки:
Опис
Певні партії винограду з деяких найкращих виноградників маєтку були подрібнені та ферментовані в ємностях з нержавіючої сталі з відкритим верхом з регулярним перемішуванням та наступною тривалою мацерацією на вичавках. Партії вина витримуються окремо, що дозволяє виноробу дбайливо відбирати ті частини виноматеріалів, які можуть забезпечити високі стандарти та виняткову якість від Quoin Rock Red Blend.
Витримка 55% вина у нових дубових 225 л. діжках, 45% у 2-3 го використання діжках протягом 20-ти місяців. Складне багатошарове вино з ароматами чорних фруктів та ванільних нот за рахунок витримки вина у дубових бочках. Далі аромати какао, ноти стружки олівця типової для сорту Каберне Совіньйон. Щільне структуроване вино, але оксамитове та елегантне з довгим закінченням.
Чудове поєднання з м'ясними стравами та витриманими сирами. Потенціал витримки 15 років.
Виробник
Quoin Rock (Коін Рок)
Известное поместье из региона Stellenbosch – «Quoin Rock» перезапустило свой ассортимент вин премиум - класса через шесть лет после того, как новый владелец приобрел ферму площадью 200 гектаров на западных склонах горы Саймонсберг и начал активную реновацию поместья. «Этот регион сравнивают с Долиной Напа в США. Если вы хотите создать самое лучшее красное вино, это место для вас», - говорит, управляющий директор Quoin Rock.
«Философия Quoin Rock заключается в том, чтобы укрепить наши позиции в качестве одного из ведущих винодельческих хозяйств в Южной Африке. Будь это наши тихие вина или игристые (Méthode Cap Classique), мы уделяем особое внимание качеству».
Вступив во владение своим имением в 2012 году, владелец понял, что предыдущие хозяева сильно «запустили» виноградники. «Но мы видели огромный потенциал в приобретенных виноградников, все необходимое для будущего успеха мы получили», - объясняет виноградарь Нико Уолтерс, который приступил к трехлетней интенсивной реабилитации всего поместья. Она включала в себя обновление заброшенных виноградников, выкорчевывание неэффективных участков и посадкой 11 гектаров новых лоз, чтобы привнести новые клоны и сорта.
Сегодня 36 гектаров виноградников распределены по территории площадью 200 гектаров, что дает достаточно места для будущего расширения.
«Философия Quoin Rock заключается в том, чтобы укрепить наши позиции в качестве одного из ведущих винодельческих хозяйств в Южной Африке. Будь это наши тихие вина или игристые (Méthode Cap Classique), мы уделяем особое внимание качеству».
Вступив во владение своим имением в 2012 году, владелец понял, что предыдущие хозяева сильно «запустили» виноградники. «Но мы видели огромный потенциал в приобретенных виноградников, все необходимое для будущего успеха мы получили», - объясняет виноградарь Нико Уолтерс, который приступил к трехлетней интенсивной реабилитации всего поместья. Она включала в себя обновление заброшенных виноградников, выкорчевывание неэффективных участков и посадкой 11 гектаров новых лоз, чтобы привнести новые клоны и сорта.
Сегодня 36 гектаров виноградников распределены по территории площадью 200 гектаров, что дает достаточно места для будущего расширения.