Quoin Rock Red Blend 2016

Определенные партии винограда с некоторых лучших виноградников поместья были измельчены и ферментированы в емкостях из нержавеющей стали с открытым верхом с регулярным перемешивание (4-5 раз в день) с последующей продолжительной мацерацией на мезге. Партии вина выдерживатся отдельно, что дает возможность виноделу бережно отбирать те части виноматериалов, которые смогут обеспечить высокие стандарты и исключительное качество от Quoin Rock Bordeaux Blend.

Выдержка 55% вина в новых дубовых 225 л. бочках, 45% в 2-3 го использования бочках на протяжении 20-ти месяцев. 

Сложное многослойное вино с ароматами черных фруктов, ванильных нот за счет выдержки вина в дубовых бочках. ароматов какао и оттенка карандашной стружки типичной для сорта Каберне Совиньон. Плотное структурированное вино, но бархотистое и элегантное с долгим окончанием. 

Превосходное сочетание с мясными блюдами и выдержанными сырами. Потенциал выдержки 15-ть и более лет.