San Michele Appiano Appius 2021

Яскравий, прозорий солом'яно-жовтий колір із красивими лаймово-зеленими та золотистими відблисками. Аромат має складний та багатошаровий альпійський профіль. Домінують ноти білої смородини та агрусу, гірських трав (арника, м'ята, ялівець), квітів акації та глоду, переплетені з легкими тропічними нюансами (ананас), грушею Вільямс та тонкими пряними штрихами витримки в дубі (горіхове та карамельне масло). Смак повнотілий, округлий, шовковистий та глибокий. Яскрава, хрумка кислотність бездоганно інтегрована в щільну маслянисту текстуру. Фініш дуже довгий, мінеральний, з благородною мигдальною гіркуватістю. Вино ідеально підходить до вишуканих страв: устриці, лобстери та інші морепродукти, риба під насиченими олійними соусами, різотто з білими грибами, страви японської кухні (преміальні сашимі з тунця, страви на грилі), біле м'ясо та птиця. Витримка 12 місяців у дубових бочках для кожного сорту винограду окремо, потім після асамбляжу 36 місяців у нейтральних ємностях на осаді.