Бордо – винодельческий регион на юго-западе Франции, возможно один из самых известных в мире. По значимости он соперничает с такими регионами как Бургундия, Шампань, Риоха, Кьянти и долина Напа (США). Регион получил свое имя (которое переводится примерно «рядом с водой») от портового города Бордо логистического и административного центра региона.
Винодельческий регион Бордо простирается на 130 км от Атлантического океана вглубь побережья. Это родина для более чем 10 тыс. производителей, которые производят здесь огромное количество вин каждый год. Ассортимент вин от недорогих, на каждый день, до самых дорогих в мире престижных наименований. Бутылка сухого красного вина, произведенная в категории женерик, апеласьона Бордо, может быть куплена всего за пару долларов.
Основное количество вин производимых в Бордо - сухие, со средним телом. Самые известные и наиболее престижные вина, среди них, производят в великих Шато из регионов - Haut-Medoc, Pessac-Leognan, Saint-Emilion и Pomerol, который расположен на правом берегу реки Дордонь.
Бордо также производит белые вина (сухие и сладкие) очень высокого качества. Наиболее выдающиеся из них из области Грав (Graves), в южной части которого находится, благословенный ботритисом, регион Сотерн. Успех винодельческого региона очень связан с климатом и географическим расположением региона. Местный климат идеально подходит для винопроизводства.
Климат Bordeaux отлично регулируется близостью Атлантического океана и наличием различных...