Вина Мулен-а-Ван

О приближении апелласьона “Мулен-а-Ван” еще издалека извещает ветряная мельница, стоящая в самом центре виноградника. Она была построена 300 лет назад крестьянами, которые свозили сюда для помола зерно со всей округи. Виноградник разбит на пологих, обращенных к востоку склонах холмов, на высоте 250-280 м. Почвы здесь неглубоки. Вино имеет одежду темно-рубинового, реже гранатово-красного цвета. В его аромате преобладают тона фиалки, розы, красных ягод и фруктов. Это щедрое, крепко сбитое и хорошо уравновешенное вино в некоторых случаях может выдерживаться до десяти лет, приобретая пьянящие ароматы трюфелей, белых грибов и мяса крупной дичи.