- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Ruinart
- >
- Ruinart Dom Ruinart Rose 2007
Ruinart Dom Ruinart Rose 2007
Рюинар Дом Рюинар Розе 2007
Описание
Замечательное, редкое, свежее шампанское, купаж 80% Шардоне из Гран Крю Côte des Blancs и 20% Пино Нуар из Гран Крю в Aÿ. Аромат теплый, приятный, с нотами поджаренного кофе, кокоса, яблока и цитрусовых. Вкус свежий, хрустящий, сбалансированный, с оттенками гибискуса, красного апельсина и нюансами древесины. Послевкусие прекрасно структурированное, ощущается тонкая горчинка. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, а также блюдам из мяса и птицы. Чтобы подчеркнуть ароматическую сложность Dom Ruinart Rose 2007, рекомендуется подавать шампанское в больших дегустационных бокалах при температуре 11-13°С.
Производитель
Дом Ruinart – старейший шампанский дом в мире, основанный 1 сентября 1729 года Николя Рюинаром. Как раз в то время вышел декрет, разрешающий транспортировку не только в бочках, но и в корзинах по 50-100 бутылок. В 1769 году Клод (сын Николя) повысил продажи до уровня 40000 бутылок в год.
Далее поместьем управлял внук Николя – Ирене, правнуки Эдмонд и Эдгар. Поместье пережило тяжелые времена Революции, Империи и Реставрации и осталось в числе ведущих производителей шампанского, вышев на рынок Америки и России. Стоить упомянуть, что Руинар был официальным поставшщиком двора Николая I. Благодаря праправнуку Андре продукция дома хорошо разрекламировалась на разных спортивных, культурных событиях.
Виноградники имеют уровень Премьер и Гран Крю и занимают 15 га в Монтани. Известняковые погреба расположились на глубине порядка 30 метров, что позволяет поддерживать постоянную температуру в 11 °С. Шампанское делают из сока первого отжима, что говорит о качестве продукции. Выпуск ограничен.