Виноград Галёппо

Gaglioppo

Подробнее »

Гальоппо (Gaglioppo) — это древний итальянский технический сорт красного винограда, который является главной визитной карточкой региона Калабрия на юге Италии. Этот сорт наиболее известен как основа для мощных и ароматных вин контролируемого наименования Cirò DOC.

Сорт известен с XIII века. ДНК-анализ показывает, что он является прямым потомком знаменитого тосканского Санджовезе. Обладает толстой кожицей и высокой устойчивостью к засухе. Это позволяет ему легко переносить жаркий климат юга Италии.

Несмотря на насыщенный вкус, вино из Гальоппо имеет довольно бледный, рубиново-оранжевый цвет. Этим оно напоминает сорта Неббиоло или Пино Нуар. Вина из Гальоппо отличаются ярким южным характером. Доминируют ноты спелой вишни, малины, красной смородины. Со временем раскрываются тона кожи, табака, специй и сухих трав. Высокий уровень алкоголя, умеренная или высокая кислотность. Молодые вина могут быть очень терпкими и вяжущими, поэтому сорт часто требует выдержки. Благодаря своей мощной структуре и танинам, Гальоппо идеально подходит к сытной и пряной кухне: жареное красное мясо и ягнятина на гриле. паста с мясным рагу или острыми калабрийскими колбасками. блюда из баклажанов с томатами и пармезаном. выдержанные пикантные сыры.

Виноград Галёппо

Gaglioppo

Регион

Тип вина

Сахар

Производители

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку