Bristol Spirits Rum Caroni Trinidad 1998

Компания “Bristol Spirits Ltd.”, специализируется на лучших ромах мира. В портфель “Bristol Spirits Ltd.” входит более 10 редких ромов из разных стран мира, каждый из которых отличается своим уникальным стилем. Отдельные производства уже закрыты и никогда не выпустят новый ром, но до сих пор сохранились их лучшие творения.

“Бристоль Спиритс” отбирает только небольшие количества рома, порой буквально несколько бочек с отдельного перегонного завода или даже с одного перегонного куба,  чтобы показать ром в его чистом виде, а не в составе какого-нибудь бленда. Ни один из ромов не подвергается холодной фильтрации.

С тех пор как портфель “Bristol Spirits Ltd.”приобрел определенную известность, компания стала экспериментировать с выдержкой, используя на последнем этапе новые бочки из французского дуба, бочки из белого дуба, которые до этого использовались для выдержки бурбона, а также бочки из-под мадеры и портвейна.