Bollinger Brut La Grande Annee 2005 Gift

Вино выдерживают в бутылке 5 лет. Цвет старого золота. В аромате чувствуется влияние выдержки в бочке: нотки поджаренного хлеба, фруктового бренди, экзотических специй, обжаренных орехов, нуги, минералов и косточковых плодов. Вкус мощный, структурированный и грациозный с хорошей, меловой, устойчивой кислотностью и нотками измельченной смородины, весенних цветков, поджаренного миндаля, меда и лимона. Пузырьки мощные, но мягкие. Послевкусие тонкое, шелковистое, пряное и длительное. Потенциал выдержки до 2030-го года. С выдержкой приобретаются ноты ириски, брюле и мокко. Шампанское хорошо подойдет к изысканным блюдам: фуа-гра, жареной рыбе под соусом, морепродуктам, твердым сырам (Пармезан).