Louis Roederer Cristal Vinotheque 2000

Колір насичено-золотистий. Блискучий, тонкий, блискаючий перляж. Соковитий аромат з хрусткими нотками жовтих фруктів, смаженого фундука, меду, мигдалю і нуги. Смак з ніжною та обволікаючою, шовковистою текстурою, свіжий, щедрий, зрілий і водночас стриманий. Посмак із солоною, пудровою свіжістю. Витримка 20 років у льохах Louis Roederer: 11 років у горизонтальному положенні, 5 років вертикально на пробці, а після дегоржажу – 4 роки у стані спокою. Дегіржаж 2018, дозування 8 г/л. 58% Піно Нуар, 42% Шардоне. 24% кюве ферментується у дубі.
Жан-Батист Лекайон: «Можливо, це був мій найважчий вінтаж. Град 2 липня знищив більшу частину вина Піно Нуар на горі Реймс. Це єдиний Cristal, Піно Нуар якого походить в основному з Аї, а не з (уславленої) Монтань де Реймс, так що це гладкіший і округліший стиль». Дуже пікантне вино з виразною кислотністю. Багата текстура і жувальний, дзвінкий смак. Дег. 2021. Очікувана зрілість: 2022-2028. (JR)

Cristal Vinothèque 2000 року вибухає нотами фруктів золотого саду, мандарину, білих квітів та йоду. Повнотіле, рясне та потужне вино, з глибоким та багатошаровим ядром, яскравою кислотністю та прекрасним перловим мусом, це шампанське з довгим та насиченим смаком, яке сьогодні дуже добре показує себе. Як зазначає Лекайон, Vinothèque — це відповідь вдома «всім, хто каже, що Cristal випущений надто молодим: у випусках Vinothèque ми збільшили процес дозрівання, щоб зробити Cristal більш потужним та драматичним». І цей реліз, безумовно, є величезним досягненням у вінтажному стилі, який постраждав від граду в Монтані-де-Реймс. Дег. 2021. Очікувана зрілість: 2021-2035. (RP)